205
این صبحانه را میتوانید یک شب قبل یا همان صبح درست کنید. مافین نوعی کیک است که با مواد ویژهای داخل آن را پر میکنند. ما در اینجا نوع گردو و کشمشی را انتخاب کردهایم.
- تعداد: ۱۲ نفر
- زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
- زمان پخت: ۱۵ دقیقه
- زمان سرد شدن: ۵ دقیقه
مواد لازم
- روغن
- یک پیمانه آرد کامل
- نصف پیمانه آرد گندم
- ¼ پیمانه جو پرک
- دو قاشق چایخوری بیکینگپودر
- نصف قاشق چایخوری پودر دارچین
- ¼ قاشق چایخوری نمک
- یک عدد تخممرغ همزده
- نصف پیمانه شکر
- ۳ قاشق چایخوری روغن کانولا
- ۱/۳ پیمانه کشمش
- ¼ پیمانه گردو خرد شده
طرز تهیه
۱- فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. قالبهای مافین را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.
۲- در یک کاسه بزرگ، آرد کامل و آرد گندم، جو، بیکینگپودر، دارچین و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. در یک کاسه متوسط، تخممرغ، شیر، شکر و روغن را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط تخممرغ را یکباره داخل مخلوط آرد بریزید و هم بزنید. کشمش و گردو را به مواد اضافه کنید. مواد را با قاشق داخل قالبهای مافین بریزید.
۳- آنها را به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه در فر بپزید تا روی آنها طلایی شوند. پیش از سرو، ۵ دقیقه بگذارید خنک شود.
ارزش غذایی
- کالری: ۱۶۱
- چربی: ۶ گرم
- کلسترول: ۱۸ میلی گرم
- کربوهیدرات: ۲۵ گرم
- فیبر: ۱ گرم
- سدیم: ۱۰۱ میلی گرم
- پتاسیم: ۶۶ میلی گرم
- کلسیم: ۴۰ میلی گرم
- آهن: ۱ میلی گرم