پاستای حلقه‌ای

نویسنده:

۰۶:۳۰:۳۳

این پاستا با سبزیجاتی همچون هویج، کدوسبز و گوجه فرنگی تهیه می‌شود.

  • زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
  • زمان پخت: ۲۰ دقیقه
  • تعداد: ۶ تا ۸ نفر

 

مواد لازم

پاستا

  • ۴۵۰ گرم پاستا حلقه‌ای
  • ¼ پیمانه روغن زیتون
  • ۲ ساقه پیازچه حلقه شده
  • سه عدد هویج متوسط حلقه شده
  • نصف قاشق چایخوری نمک
  • ¼ پیمانه آب پرتقال تازه
  • ۳ عدد کدو سبز حلقه شده
  • دو پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی نصف شده
  • ۴۵۰ گرم سوسیس حلقه و پخته شده

 

سس

  • نصف پیمانه پنیر ماسکارپونه
  • یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
  • پوست رنده شده یک عدد لیمو درشت
  • یک قاشق چایخوری نمک

 

طرز تهیه

۱- پاستا را در آب و نمک بریزید تا بجوشد و کمی نرم شود. سپس آبکش کنید و داخل کاسه بزرگی بریزید.

۲- دو قاشق غذاخوری روغن در تابه بریزید و روی حرارت ملایم، پیازچه، هویج و ¼ قاشق چایخوری نمک را بریزید و ۴ دقیقه تفت دهید. آب پرتقال، کدوسبز و ¼  قاشق چایخوری دیگر نمک بریزید و دوباره دو دقیقه دیگر تفت دهید. سپس این مخلوط را به پاستا اضافه کنید.

۳- برای تهیه سس، پنیر ماسکارپونه، آب لیمو، پوست لیمو و نمک را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. سپس آنها را روی پاستا بریزید.

۴- در آخر، گوجه فرنگی ها و سوسیس های سرخ شده را اضافه کنید و هم بزنید.

برگرفته از
foodnetwork
لینک کوتاه

دیدگاه