کباب چوبی گوشت گوساله با سیر و خردل

نویسنده:

۰۲:۰۹:۰۹

فیله گوساله حاوی حجم بسیار زیادی از پروتین و آمینواسید است. شما بعد از صرف یک وعده غذایی که با گوشت گوساله تهیه شده برای مدت طولانی‌تر احساس سیری می‌‌کنید.

 

  • زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
  • زمان خواباندن در مواد: ۳۰ دقیقه
  • زمان پخت: ۱۰ دقیقه
  • تعداد: ۸ نفر

 

مواد لازم

  • ۴۵۰ گرم فیله گوساله
  • سیخ چوبی
  • سس سیر و خردل (دستور پخت در پایین ذکر شده است)

 

طرز تهیه

کباب پز یا منقل را روشن کنید. گوشت ها را به اندازه های کوچک تقسیم کنید و داخل هر کدام یک سیخ قرار دهید. سس را روی دو طرف گوشت ها بمالید. سپس آنها را روی آتش کباب کنید تا برشته و طلایی شوند. دوباره در میان پخت روی آنها سس بمالید و روی منقل کباب کنید تا گوشت ها مغزپخت شوند.

سس سیر و خردل

 

مواد لازم

  • ۴ حبه سیر رنده شده
  • ۱/۴ پیمانه خردل
  • دو قاشق غذاخوری سس خردل
  • دو قاشق چایخوری پودر پاپریکا
  • ¼ قاشق چایخوری نمک
  • ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • یک قاشق غذاخوری سس سویا
  • دو قاشق غذاخوری سرکه سفید
  • یک قاشق غذاخوری عسل

 

طرز تهیه

۱- همه مواد را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. کیسه ای روی کاسه بکشید و آن را ۳۰ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید.

 

ارزش غذایی

  • کالری: ۱۶۰
  • چربی: ۵٫۵ گرم
  • چربی اشباع شده: ۱٫۵ گرم
  • پروتئین: ۲۴ گرم
  • کربوهیدرات: ۵ گرم
  • قند: ۲ گرم
  • فیبر: ۱ گرم
  • کلسترول: ۶۰ میلی گرم
  • سدیم: ۲۷۳ میلی گرم

 

برگرفته از
foodnetwork
لینک کوتاه

دیدگاه