سرخ کردن

این روزها، وقتی به فروشگاه‌های زنجیره‌ای و فروشگاه‌های مواد غذایی بزرگ می‌رویم قفسه روغن‌های مخصوص طبخ غذا پرازدحام‌تر از قفسه‌های دیگر است.

قرار دادن سبزیجات در مایکروویو نسبت به دیگر روش‌های طبخ بدتر نیست؛ در برخی موارد شاید بهتر هم باشد.