پنجشنبه, ۱۸ اردیبهشت ۱۴۰۴
  • EN
  • تبلیغات
  • تماس با ما
  • درباره ما
فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • تلویزیون
      • سخت افزار
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • آشپزی
    • خلاقیت
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
گوناگون

قیمه‌ها را در کوره بپزید

تیم فوت و فن 13 دی 1396
A+A-
Reset
1

آشپزی با مایکروفر هات‌بلاست سامسونگ

مایکروفر برای آدم‌هایی که زیاد با آشپزی و پخت‌وپز سروکار ندارند تنها در گرم کردن غذا خلاصه می‌شود. این موضوع را من وقتی متوجه شدم که مهمان‌های سرزده‌مان باور نمی‌کردند خورش قیمه‌ای که می‌خورند را نه با اجاق گاز که در مایکروفر آماده کرده‌ام.

در واقع داستان از چند ماه قبل‌تر شروع شد. روز مادر و عید نوروز همزمان شده بود و من به اتفاق برادرم تصمیم گرفتیم تا کادویی نفیس و کاربردی برای مادرمان بخریم. پیشنهاد مایکروفر ابتدا از طرف من مطرح شد. برادر شکموی من هم وقتی فهمید که مایکروفر سامی ۱۴ سامسونگ غذاها را ۵۰ درصد سریعتر می‌پزد و ترد و برشته می‌کند سریع دست به جیب شد. مادر من همیشه در مورد شلوغی آشپزخانه وسواس دارد. به همین دلیل مایکروفری را انتخاب کردیم که با داشتن تمام فناوری‌های روز، طراحی زیبا و مناسبی داشته باشد. ضمن اینکه سامی ۱۴ صفحه گردانی با ابعاد ۳۸ سانتیمر دارد که می‌توان ظروف بزرگ را در داخل آن قرار داد.

 

سامی در خانه

قبل از خرید مایکروفر تقریبا تمام اطلاعات لازم را در مورد سامی ۱۴ خوانده بودم. می‌دانستم که موتور دوگانه گریل آن ۲۳۰۰ وات قدرت دارد و می‌تواند خوراک‌ها را کامل و یکدست گریل کند. با وجود این اولین خوراک مرغی که در سامی ۱۴ پختم، خوشمزه‌تر از آنی بود که تصور می‌کردم.

با همه اینها، موضوع جالب توجه برای من فناوری هات‌بلاست بود. این فناوری جدید در مایکروفرهای سامسونگ زمان پخت را تا حد قابل توجه ۵۰ درصد کاهش داده و به گونه‌ای عمل می‌کند که هوای داغ روی وجب به وجب غذا دمیده می‌شود و با پوسته‌ای ترد و برشته تحویل می‌دهد. هات‌بلاست در واقع یک اصطلاح در کوره پزی‌ است که به پیش‌گرم‌کن هوا گفته می‌شود و برای گرم کردن هوای ورودی به کوره‌ی بلند در استخراج فلزات به کار می‌رود.

قیمه‌ها در کور‌ه‌

سبک پخت‌وپز در خانه ما با ورود سامی کاملا تغییر کرده بود. زمانی که مادرم پای اجاق گاز می‌ایستاد حالا به کمک سامی به نصف رسیده و دیگر در خانه ما از زمان‌های طولانی مدت انتظار برای پخت غذاها خبری نبود. تا اینکه روزی به طور اتفاقی مهمان‌های سرزده‌ای به خانه‌مان آمدند. دخترخاله‌ام که چند ماه بود سر درد شدیدی داشت به اتفاق همسر و فرزند کوچکش برای درمان به شهر ما آمده بود. با اینکه زمان زیادی تا شب باقی نمانده بود اما مادرم تصمیم گرفت تا شام خانگی و خوشمزه‌ای را برای آنها تهیه کند. به کمک مایکروفر سامی ۱۴ در زمانی کمتر از یک ساعت خورش قیمه مورد علاقه مهمان‌ها آماده شد. جالب است که به کمک ویژگی‌ ماست ساز و خمیرساز مایکروفر توانستیم ماست خانگی را چاشنی غذا کنیم و سفره‌ای پر‌وپیمان را در زمانی کوتاه تدارک ببینیم.

سامی ۱۴ گزینه‌ای به نام SLIM FRY دارد که به کمک آن سیب‌زمینی‌های قیمه با کمترین روغن، سرخ شد و همسر دخترخاله که بیماری قلبی داشت، به قول خودش پس از چند سال سیب‌زمینی‌هایی سرخ شده و خوشمزه‌ای را خورد.

دختر خاله چند روز بعد طی تماس تلفنی ضمن اینکه از سلامتی خود خبر داد از من دستور پخت قیمه در مایکروفر را می‌خواست.

مواد لازم:

  • گوشت گوسفندی:۲۵۰ گرم
  • روغن: ۲ قاشق غذاخوری
  • لپه از قبل خیس کرده:۸۰ گرم
  • نمک و فلفل ادویه به مقدار لازم
  • رب: ۲ قاشق غذاخوری
  • آب جوش ۲ لیوان + ۱ لیوان دیگر در وسط کار
  • لیمو امانی: ۳ عدد

طرز تهیه‌ی خورش قیمه:

۱- گوشت را به قطعات خیلی نازک برش بدهید و بعد با رب و روغن و پیاز داغ در قابلمه پیرکس بریزید.

مایکرو ۹۰۰ وات را به مدت ۳ دقیقه استارت کنید.

۲- لپه و ۲ لیوان آب جوش را اضافه کنید. مایکرو ۶۰۰ وات را به مدت ۲۰ دقیقه استارت کنید.

۳- ۱ لیوان آب جوش دیگر بریزید. نمک و لیمو امانی را نیز اضافه کنید. مایکرو ۶۰۰ وات را به مدت ۳۵ دقیقه استارت کنید.

قیمه آماده است.

آشپزیپخت‌وپزخورش قیمهقیمهمایکروفر
0 نظر FacebookTwitterPinterestLinkedinTumblrVKEmail
تیم فوت و فن

مطلب قبلی
سایه شوم خشکسالی بر فراز اسراییل برای پنجمین سال متوالی
مطلب بعدی
مدت زمان نگهداری انواع گوشت در یخچال

شما هم نظر دهید Cancel Reply

برای دفعه بعد که نظر می‌دهم نام و ایمیل من را در این مرورگر ذخیره کنید.

* با استفاده از این فرم، با ذخیره و مدیریت داده‌های خود توسط این وب سایت موافقت می‌کنم.

مطالب مرتبط

  • همه چیز درباره روغن‌های آشپزی

    29 بهمن 1403
  • ترکیب قارچ‌ها: تبدیل پسماند مواد غذایی به خوراکی‌های...

    13 شهریور 1403
  • معرفی ۵ آش ایرانی خوشمزه و لذیذ به...

    1 اردیبهشت 1403
  • آموزشگاه شیرینی پزی و قنادی

    20 دی 1402
  • طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ

    29 آذر 1402
  • مقایسه اَبر خردکن ها، سیلورکرست و باریتون

    22 مهر 1402
  • طرز تهیه 10 غذا با کشک

    17 خرداد 1402
  • پخت و پز در ظروف مسی یا چدن؟...

    26 فروردین 1402
  • فوت و فن پخت استیک به روایت بهترین...

    20 شهریور 1401
  • آیا باید پیاز را در یخچال نگه‌داشت؟

    16 شهریور 1401
  • مواد شیمیایی ظروف آشپزی با سرطان کبد مرتبط...

    21 مرداد 1401
  • فوت و فن آشپزی راحت، سریع و حرفه...

    2 بهمن 1400
  • آشنایی با کلاس های آموزش آشپزی در آموزشگاه...

    6 آذر 1400

درباره فوت و فن

درباره فوت و فن

با ما تجربه‌ای جذاب از دنیای اطراف را داشته باشید.

در «فوت و فن»، ما به دنبال راه‌های ساده و کاربردی برای بهبود زندگی هستیم. واژهٔ «فن» در فارسی به معنای «شگرد» و «ترفند» است. ما تلاش می‌کنیم این ترفندها را در زندگی روزمره خود به کار ببریم و مطالبی شگفت‌انگیز و مفید را با شما به اشتراک بگذاریم. هدف ما این است که با به اشتراک گذاشتن تجربیات و آموخته‌های خود، به شما کمک کنیم تا روش‌های جدید و ایده‌های تازه‌ای را در زندگی خود بکار ببرید. با ما همراه باشید تا زندگی را با کمک «فوت و فن»، به یک تجربهٔ خلاقانه و لذت‌بخش تبدیل کنیم.

لینک‌های مفید

تماس با ما

 

تبلیغات در فوت و فن

 

درباره ما

Facebook Twitter Instagram Linkedin Tumblr Youtube Email

حامیان

2010-2025@ - All Right Reserved. Designed and Developed by FOOTOFAN

فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • سخت افزار
      • تلویزیون
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
    • تنیس
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • خلاقیت
    • آشپزی
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
  • English