چربی پنهان

علاقه‌مندان به غذا عاشق رگه‌های چربی خامه‌ای در استیک واگیو هستند. اما در بدن انسان، همین نوع چربی که دانشمندان آن را «بافت چربی درون‌عضلانی» یا IMAT (Intramuscular Adipose Tissue) می‌نامند، نشانه خطر است.