1
استیک یکی از غذاهای محبوب مردم در سراسر دنیا است. میزان پخته یا خام بودن آن به ذائقه فرد بستگی دارد اما هر چه آبدارتر باشد، خوش‌طعم تر خواهد بود.
- تعداد: ۴۶ نفر
- زمان تهیه و پخت: ۳۰ دقیقه
مواد لازم
- ۱۲ حبه سیر
- ۴۵۰ گرم سیب زمینی ریز
- ۱۳۰۰ گرم استیک گوساله
- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
- یک پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی
- آویشن تازه
طرز تهیه
۱- سیرها را با چاقو خرد کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید. داخل کاسه مایکروفر بریزید، روی آنها کیسه پلاستیکی بکشید و با قدرت ۱۰۰ درصد، ۵ دقیقه بپزید. سیر را به آنها اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر نیز بپزید.
۲- سپس، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل تابه بریزید و گرم کنید. به استیک ها نمک و فلفل بزنید و داخل تابه بگذارید. هر طرف آنها را ۸ دقیقه سرخ کنید.
۳- استیک ها را از تابه خارج و سیب زمینی ها، سیر و گوجه فرنگی ها را داخل همان تابه بریزید. نمک و فلفل بزنید و ۵ دقیقه تفت دهید تا سیب زمینی ها طلایی و گوجه ها نرم شوند. سپس استیک را با مخلوط سبزیجات سرخ شده و آویشن تازه سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۴۳۴
- چربی: ۲۴ گرم
- کلسترول: ۹۹ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۲۵ گرم
- فیبر: ۳ گرم
- سدیم: ۲۴۷ میلی‌گرم
- کلسیم:۵۰ میلی‌گرم
- آهن: ۵ میلی‌گرم
