1
این سوپ گرم نیست و سرد سرو می‌شود اما سرشار از انواع ویتامین و پروتئین است.
- تعداد: ۶ نفر
- زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
- زمان سرد شدن: یک تا ۲۴ ساعت
مواد لازم
- دو عدد آووکادو رسیده و خرد شده
- نصف پیمانه خیار خرد شده
- ۱/۳ پیمانه پیاز خرد شده
- ¼ پیمانه هویج رنده شده
- یک حبه سیر رنده شده
- ۴۰۰ گرم آب مرغ کم نمک
- سس فلفل
- ۱٫۵ قاشق چایخوری پاپریکا
طرز تهیه
۱- در غذاساز یا مخلوط کن، آووکادو، خیار، پیاز، هویج، سیر و ۴۰۰ گرم آب مرغ را با هم مخلوط کنید تا پوره و نرم شوند.
۲- آب مرغ باقی مانده را به همراه سس فلفل اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سوپ را داخل کاسه بریزید. با پلاستیک روی آن را بپوشانید و به مدت یک تا ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
۳- هنگام سرو، روی آن پاپریکا بپاشید و سرو کنید.
