1
این صبحانه را می‌توانید یک شب قبل یا همان صبح درست کنید. مافین نوعی کیک است که با مواد ویژهای داخل آن را پر می‌کنند. ما در اینجا نوع گردو و کشمشی را انتخاب کرده‌ایم.
- تعداد: ۱۲ نفر
- زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
- زمان پخت: ۱۵ دقیقه
- زمان سرد شدن: ۵ دقیقه
مواد لازم
- روغن
- یک پیمانه آرد کامل
- نصف پیمانه آرد گندم
- ¼ پیمانه جو پرک
- دو قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر
- نصف قاشق چایخوری پودر دارچین
- ¼ قاشق چایخوری نمک
- یک عدد تخم‌مرغ هم‌زده
- نصف پیمانه شکر
- ۳ قاشق چایخوری روغن کانولا
- ۱/۳ پیمانه کشمش
- ¼ پیمانه گردو خرد شده
طرز تهیه
۱- فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. قالب‌های مافین را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.
۲- در یک کاسه بزرگ، آرد کامل و آرد گندم، جو، بیکینگ‌پودر، دارچین و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. در یک کاسه متوسط، تخم‌مرغ، شیر، شکر و روغن را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط تخم‌مرغ را یک‌باره داخل مخلوط آرد بریزید و هم بزنید. کشمش و گردو را به مواد اضافه کنید. مواد را با قاشق داخل قالب‌های مافین بریزید.
۳- آنها را به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه در فر بپزید تا روی آنها طلایی شوند. پیش از سرو، ۵ دقیقه بگذارید خنک شود.
ارزش غذایی
- کالری: ۱۶۱
- چربی: ۶ گرم
- کلسترول: ۱۸ میلی گرم
- کربوهیدرات: ۲۵ گرم
- فیبر: ۱ گرم
- سدیم: ۱۰۱ میلی گرم
- پتاسیم: ۶۶ میلی گرم
- کلسیم: ۴۰ میلی گرم
- آهن: ۱ میلی گرم
