• دانش و فن
    • اپراتورها و وب
    • موبایل و تبلت
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
  • اقتصاد
    • خودرو
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • آشپزی
    • طبیعت
    • خلاقیت
    • حیوانات
  • گردشگری
    • سفر و گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تئاتر
    • رادیو و تلویزیون
    • صنایع دستی
    • کتاب و مجله
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • کاریکاتور
    • خودمونی
    • همیاری
مجله اینترنتی فوت و فن | Footofan.com
  • ۵, مهر ۱۴۰۲
  • تبلیغات
  • تماس با ما
مجله اینترنتی فوت و فن | Footofan.com
  • دانش و فن
    • اپراتورها و وب
    • موبایل و تبلت
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
  • اقتصاد
    • خودرو
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • آشپزی
    • طبیعت
    • خلاقیت
    • حیوانات
  • گردشگری
    • سفر و گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تئاتر
    • رادیو و تلویزیون
    • صنایع دستی
    • کتاب و مجله
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • کاریکاتور
    • خودمونی
    • همیاری
  • دنبال کن
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
    • Pinterest
    • Instagram
    • Tumblr
    • Reddit
چگونه می‌توان مواد غذایی که ژنتیک آن‌ها دست‌کاری شده را تشخیص داد؟
سلامت

چگونه می‌توان مواد غذایی که ژنتیک آن‌ها دست‌کاری شده را تشخیص داد؟

۲۹, بهمن ۱۳۹۳ پریا اقدامی

در همین رابطه

همه چیز درباره دوقلوهای همسان و ناهمسان
این رژیم غذایی پیری مغز را حدود ۹ ماه کند می‌کند
یک خریدار دقیق همواره برچسب‌های روی مواد غذایی را به هنگام خرید می‌خواند. با این حال در برخی کشورها این برچسب‌ها به شما نمی‌گویند که حاوی موادی هستند که ژنتیکشان دست‌کاری شده است. این مواد GMO (genetically modified organism) نامیده می‌شوند. به همین دلیل باید در مورد مواد غذایی کمی کارآگاه‌بازی درآورید و خودتان به دنبال اطلاعات بگردید؛ زیرا برخی دولت‌ها و تولیدکنندگان مواد غذایی فکر می‌کنند شما حق دانستن این اطلاعات را ندارید. با این همه چگونه یک مصرف‌کننده آگاه می‌تواند GMO‌ها را در مواد غذایی شناسایی کند؟ در ادامه ۵ نکته وجود دارد که در این رابطه به شما کمک می‌کند.
یک سری واقعیت معتبر در صنعت مواد غذایی وجود دارد که به شما کمک می‌کند مواد غذایی حاوی GMO را شناسایی کنید. همچنین یک سری باور غلط نیز در این رابطه وجود دارد.

۱. تمام محتویات ذرت، سویا، تخم پنبه و کانولای غیرطبیعی را GMO در نظر بگیرید. در آمریکا و احتمالاً بسیاری کشورهای دیگر این گیاهان با استفاده از دانه‌هایی تولید می‌شوند که از طریق مهندسی ژنتیک به دست آمده‌اند. در کل اگر این محصولات در راهروی مرکزی فروشگاه و جایی است که محصولات فرآوری شده نگه‌داری می‌شود، حتماً یک یا دو GMO دارد. اگر به چیزی نیاز دارید که از ذرت یا سویا درست شده است، به دنبال محصولات ارگانیک باشید.

۲. از شیرین‌کننده‌های مصنوعی خودداری کنید. اسپرتیم یا همان شیرین‌کننده مصنوعی با استفاده از زنجیره‌های باکتری از E.coli به دست می‌آید که از طریق مهندسی ژنتیک به وجود آمده است. علاوه بر این، اسپرتیم دارای یک سری عوارض جانبی است.

۳. مواد GMO نامرئی را بشناسید. خواندن لیست مواد اولیه یا محتویات یک ماده غذایی دشوار است و برخی از این مواد اولیه که به نظر خارجی می‌رسند، از همان GMO‌ها به دست آمده‌اند. یک سری از این محصولات شامل آب پنیر، صمغ زنتان، نمک اسید گلوتامیک، پروتئین سبزی هیدرولیز شده، اسید لاکتیک، سلولز، اسید سیتریک، maltodextrin و diglycerides است.

۴. از محصولات لبنی ارگانیک و معتبر استفاده کنید. محصولات لبنی رایج از حیواناتی به دست می‌آیند که با rBGH، نوعی هورمون که حاوی GMO است، بزرگ شده‌اند. خوشبختانه محصولات لبنی ارگانیک و بدون rBGH هم وجود دارند.

۵. به برچسب‌ها و کدهای تعیین قیمت روی میوه‌ها اعتماد نکنید. بیشتر افراد باور دارند که این کدهای کوچک روی محصولات به شناسایی میوه‌ها و سبزی‌های GMO کمک می‌کنند. با این حال، با این که بسیاری از افراد در آمریکا معتقدند کدهای ۵ رقمی که با ۸ شروع می‌شوند، نشان‌دهنده GMO هستند، چنین چیزی کاملاً اختیاری است و تولید‌کننده‌ها چنین کاری انجام نمی‌دهند. با این حال کدهایی که با ۹ شروع می‌شوند، نشان‌دهنده ارگانیک و طبیعی بودن محصول است.
 

  • برچسب ها
  • ارگانیک
  • gmo
  • تغذیه
  • ژنتیک
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Tumblr VKontakte WhatsApp

پریا اقدامی

پریا اقدامی هستم و مدرک کارشناسی زبان و ادبیات انگلیسی دارم. اعتقاد دارم، همیشه در زندگی نشانه‌هایی وجود دارند که به ما از آینده خبر می‌دهند. مصداق این نشانه‌ها در زندگی من، این است که در دوره دبیرستان تبدیل به مترجم زبان ترکی به زبان فارسی برای همسر برادرم شدم. سال‌ها سپری شد و حالا پس از گذشت حدود ۱۰ سال از آن زمان، من به شغل شگفت‌انگیز مترجمی مشغول هستم و از این کار لذت می‌برم. ترجمه در واقع کلید دنیای اطلاعات برای من محسوب می‌شود؛ دنیایی که هر قدر در آن به تحقیق و جستجو بپردازم، باز هم کافی نیست. کشف دنیای جوامع دیگر، فرهنگ‌ها، عقاید و آداب‌ورسوم آن‌ها واقعاً برایم جذاب است. امیدوارم بتوانم این جذابیت را به مخاطبان مطالبم نیز انتقال دهم.

مطالب مرتبط

همه چیز درباره دوقلوهای همسان و ناهمسان سلامت
۶, شهریور ۱۴۰۲

همه چیز درباره دوقلوهای همسان و ناهمسان

این رژیم غذایی پیری مغز را حدود ۹ ماه کند می‌کند سلامت
۲۶, خرداد ۱۴۰۲

این رژیم غذایی پیری مغز را حدود ۹ ماه کند می‌کند

ران یا سینه مرغ؛ ارزش غذایی کدام بیشتر است؟ رپورتاژ
۲۸, اردیبهشت ۱۴۰۲

ران یا سینه مرغ؛ ارزش غذایی کدام بیشتر است؟

پاسخ بدهید لغو پاسخ

مطالب مرتبط
۶, شهریور ۱۴۰۲

همه چیز درباره دوقلوهای همسان و ناهمسان

۲۶, خرداد ۱۴۰۲

این رژیم غذایی پیری مغز را حدود ۹ ماه کند می‌کند

۲۸, اردیبهشت ۱۴۰۲

ران یا سینه مرغ؛ ارزش غذایی کدام بیشتر است؟

۲۶, فروردین ۱۴۰۲

بروکلی؛ ابرغذای شناخته‌شده برای سلامت روده

۸, فروردین ۱۴۰۲

خوردن بلوبری خشک‌شده به چربی‌سوزی کمک ‌می‌کند

۶, اسفند ۱۴۰۱

راه جلوگیری از چاقی ناشی از پرخوری

۴, اسفند ۱۴۰۱

آیا حساسیت کودکان به بادام زمینی را می‌توان درمان کرد؟

۲۹, دی ۱۴۰۱

افزایش مرگ ناشی از بیماری قلبی با حذف صبحانه!

۲۶, دی ۱۴۰۱

تغذیه طلایی در دوران کنکور-رتبه برتر شو

۲۵, دی ۱۴۰۱

ساده‌ترین راه برای گیاهخواری مطلق

۱۲, آذر ۱۴۰۱

کلسترول «خوب» برای همه خوب نیست!

۱۷, آبان ۱۴۰۱

دیابت و افزایش وزن با غذاخوردن‌های آخرشب

۳, آبان ۱۴۰۱

در این غذاها منابع خوبی از ویتامین «دی» وجود دارد

logo-samandehi
  • ارسال مطلب
  • تبلیغات
  • تماس با ما
  • درباره ما
  • بازگشت‌به‌بالا
کپی کردن بخش یا کل مطلب از فوت و فن تنها با لینک به آن مطلب و درج نام فوت و فن امکان‌پذیر است.
Produced by Footofan © 2010 - 2023