استیک با سیب‌زمینی

استیک یکی از غذاهای محبوب مردم در سراسر دنیا است. میزان پخته یا خام بودن آن به ذائقه فرد بستگی دارد اما هر چه آبدارتر باشد، خوش‌طعم تر خواهد بود.

• تعداد: ۴۶ نفر
• زمان تهیه و پخت: ۳۰ دقیقه

مواد لازم

• ۱۲ حبه سیر
• ۴۵۰ گرم سیب زمینی ریز
• ۱۳۰۰ گرم استیک گوساله
• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
• یک پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی
• آویشن تازه

طرز تهیه

۱- سیرها را با چاقو خرد کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید. داخل کاسه مایکروفر بریزید، روی آنها کیسه پلاستیکی بکشید و با قدرت ۱۰۰ درصد، ۵ دقیقه بپزید. سیر را به آنها اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر نیز بپزید.

۲- سپس، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل تابه بریزید و گرم کنید. به استیک ها نمک و فلفل بزنید و داخل تابه بگذارید. هر طرف آنها را ۸ دقیقه سرخ کنید.

۳- استیک ها را از تابه خارج و سیب زمینی ها، سیر و گوجه فرنگی ها را داخل همان تابه بریزید. نمک و فلفل بزنید و ۵ دقیقه تفت دهید تا سیب زمینی ها طلایی و گوجه ها نرم شوند. سپس استیک را با مخلوط سبزیجات سرخ شده و آویشن تازه سرو کنید.

ارزش غذایی

• کالری: ۴۳۴
• چربی: ۲۴ گرم
• کلسترول: ۹۹ میلی‌گرم
• کربوهیدرات: ۲۵ گرم
• فیبر: ۳ گرم
• سدیم: ۲۴۷ میلی‌گرم
• کلسیم:۵۰ میلی‌گرم
• آهن: ۵ میلی‌گرم