دوشنبه, ۱۲ خرداد ۱۴۰۴
  • EN
  • تبلیغات
  • تماس با ما
  • درباره ما
فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • تلویزیون
      • سخت افزار
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • آشپزی
    • خلاقیت
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
سلامت

حقایقی جدید و عجیب در مورد کره حیوانی

پریا اقدامی 12 تیر 1395
A+A-
Reset
1
زمانی که مبحث تغذیه سالم مطرح می‌شود، کره حیوانی آن طور که باید، شهرت خوبی ندارد.

حالا دانشمندان حوزه تغذیه دانشگاه تافتز بوستون متوجه شده‌اند مصرف کره حیوانی ارتباط ناچیزی با میزان مرگ‌ومیر کلی دارد و در کل ارتباطی با بیماری‌های مربوط به عروق قلب ندارد. طبق این تحقیق کره حیوانی تأثیر مثبتی بر روی احتمال ابتلا به دیابت دارد.

این دانشمندان یک تحقیق اپیدمیولوژیک انجام دادند که ترکیبی از ۹ تحقیق بود و با شرکت ۶۳۶۱۵۱ نفر از ۱۵ کشور و با پیگیری ۶.۵ میلیون نفر در سال صورت گرفته بود.

در آن زمان، ۲۸۲۷۱ مرگ، ۹۷۸۳ فرد مبتلا به بیماری عروق قلب و ۲۳۹۵۴ نفر که به تازگی به دیابت مبتلا شده بودند، ثبت شده بود.
محققان مصرف کره را در ۹ تحقیق مذکور به ۱۴ گرم در روز یا تقریباً یک قاشق غذاخوری استانداردسازی کردند. مصرف کره حیوانی به طور میانگین در این تحقیقات از حدود یک سوم یک قاشق غذاخوری در روز تا بیش از ۳ قاشق غذاخوری در روز دسته‌بندی شده بود.

طبق این تحقیق گسترده که در نشریه علمی پلاس وان منتشر شده است، مصرف روزانه کره حیوانی تقریباً هیچ ارتباطی با مرگ و میر کلی، بیماری‌های قلبی و دیابت ندارد.

یکی از نویسندگان این تحقیق در این رابطه گفت: «با این که افرادی که کره حیوانی بیشتری مصرف می‌کنند، در کل رژیم غذایی و سبک زندگی نامناسب‌تری دارند؛ اما ظاهراً کره حیوانی در کل خنثی است».

محققان معتقدند کره حیوانی احتمالاً یک ماده غذایی خنثی و بی‌طرف محسوب می‌شود که بهتر از شکر یا نشاسته و بدتر از بسیاری از کره‌های گیاهی یا روغن‌های پخت‌وپز مانند روغن دانه سویا، کانولا، تخم کتان و زیتون است که سرشار از چربی‌های سالم هستند.

داریوش مظفریان، رئیس دانشکده اصول و علم تغذیه فرایدمن در دانشگاه تافتز در این رابطه گفت: «در کل نتیجه تحقیق ما نشان می‌دهد که نباید کره حیوانی را کلاً خوب یا کلاً بد دانست».

وی افزود بایستی تحقیقات بیشتری صورت بگیرد تا تأثیر مصرف کره بر روی کاهش احتمال ابتلا به دیابت بررسی شود.

 

بیماری عروق قلبتغذیهچربی‌های مضردیابتروغن‌های گیاهیکره حیوانی
0 نظر FacebookTwitterPinterestLinkedinTumblrVKEmail
پریا اقدامی

پریا اقدامی هستم و مدرک کارشناسی زبان و ادبیات انگلیسی دارم. اعتقاد دارم، همیشه در زندگی نشانه‌هایی وجود دارند که به ما از آینده خبر می‌دهند. مصداق این نشانه‌ها در زندگی من، این است که در دوره دبیرستان تبدیل به مترجم زبان ترکی به زبان فارسی برای همسر برادرم شدم. سال‌ها سپری شد و حالا پس از گذشت حدود ۱۰ سال از آن زمان، من به شغل شگفت‌انگیز مترجمی مشغول هستم و از این کار لذت می‌برم. ترجمه در واقع کلید دنیای اطلاعات برای من محسوب می‌شود؛ دنیایی که هر قدر در آن به تحقیق و جستجو بپردازم، باز هم کافی نیست. کشف دنیای جوامع دیگر، فرهنگ‌ها، عقاید و آداب‌ورسوم آن‌ها واقعاً برایم جذاب است. امیدوارم بتوانم این جذابیت را به مخاطبان مطالبم نیز انتقال دهم.

مطلب قبلی
بهبود تجربه رانندگی با جی-وکتورینگ کنترل مزدا
مطلب بعدی
چند راهکار کم هزینه در خانه

شما هم نظر دهید Cancel Reply

برای دفعه بعد که نظر می‌دهم نام و ایمیل من را در این مرورگر ذخیره کنید.

* با استفاده از این فرم، با ذخیره و مدیریت داده‌های خود توسط این وب سایت موافقت می‌کنم.

مطالب مرتبط

  • قرص چاقی و تغذیه: چه خوراکی‌هایی اثر قرص...

    3 خرداد 1404
  • دیابت نوع ۵ به رسمیت شناخته شد |...

    30 اردیبهشت 1404
  • با دلوا شاین، زیبایی پایدار و سلامت واقعی...

    11 اردیبهشت 1404
  • چالش سلامتی: پخت و پز با کره در...

    5 فروردین 1404
  • هویج ممکن است به مدیریت دیابت از طریق...

    28 اسفند 1403
  • ایجاد عادات سالم بیشتر از ۲۱ روز طول...

    8 بهمن 1403
  • راهنمای ۲۰۲۵ نویسنده سلامت نیویورک تایمز: نکاتی برای...

    12 دی 1403
  • شکلات شیری یا تلخ؟ کدام نوع شکلات خطر...

    7 دی 1403
  • افزایش تعداد صدساله‌ها: زندگی بالای ۱۰۰ سال دیگر...

    18 آذر 1403
  • اقدام تحولی برای تغذیه جهان در یک اقلیم...

    14 آذر 1403
  • آیا Ozempic باید برای پیشگیری از دیابت استفاده...

    4 آذر 1403
  • چرا دانشمندان بیماری‌های بیشتری را با نور شب...

    12 آبان 1403
  • چگونه می‌توانیم به کودکان کمک کنیم رویکرد سالمی...

    1 آبان 1403

درباره فوت و فن

درباره فوت و فن

با ما تجربه‌ای جذاب از دنیای اطراف را داشته باشید.

در «فوت و فن»، ما به دنبال راه‌های ساده و کاربردی برای بهبود زندگی هستیم. واژهٔ «فن» در فارسی به معنای «شگرد» و «ترفند» است. ما تلاش می‌کنیم این ترفندها را در زندگی روزمره خود به کار ببریم و مطالبی شگفت‌انگیز و مفید را با شما به اشتراک بگذاریم. هدف ما این است که با به اشتراک گذاشتن تجربیات و آموخته‌های خود، به شما کمک کنیم تا روش‌های جدید و ایده‌های تازه‌ای را در زندگی خود بکار ببرید. با ما همراه باشید تا زندگی را با کمک «فوت و فن»، به یک تجربهٔ خلاقانه و لذت‌بخش تبدیل کنیم.

لینک‌های مفید

تماس با ما

 

تبلیغات در فوت و فن

 

درباره ما

Facebook Twitter Instagram Linkedin Tumblr Youtube Email

حامیان

2010-2025@ - All Right Reserved. Designed and Developed by FOOTOFAN

فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • سخت افزار
      • تلویزیون
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
    • تنیس
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • خلاقیت
    • آشپزی
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
  • English