مافین زردآلو

برای تهیه این مافین می‌توانید از هر نوع میوه‌ای استفاده کنید. ما زردآلو را پیشنهاد کرده‌ایم زیرا طعمی ترش و شیرین دارد و باعث خوشمزگی مافین می‌شود.

• تعداد: ۱۲ عدد
• زمان تهیه و پخت: ۳۰ دقیقه

مواد لازم

• روغن
• یک پیمانه آرد کامل یا آرد شیرینی‌پزی
• نصف پیمانه آرد سویا
• نصف پیمانه شکر
• یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• یک قاشق چایخوری پودر دارچین
• ¼ قاشق چایخوری جوش‌شیرین
• ۱/۸ قاشق چایخوری نمک
• ¾ پیمانه شیر
• یک عدد تخم‌مرغ
• ۳ قاشق غذاخوری روغن سرخ‌کردنی
• ¼ پیمانه زردآلو (یا هر میوه دلخواه)

طرز تهیه

۱- قالب‌های مافین را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. آرد کامل، آرد سویا، شکر، بیکینگ پودر، دارچین، جوش‌شیرین و نمک را داخل یک کاسه متوسط با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید.

۲- شیر، تخم‌مرغ و روغن را نیز در کاسه‌ای دیگر با هم مخلوط کنید. مخلوط شیر را به مخلوط آرد اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مواد به صورت خمیر شکل بگیرند.

۳- نیمی از قالب‌های مافین را با خمیر به دست آمده پر کنید. میوه دلخواه را بریزید و دوباره خمیر بریزید. باید فقط دوسوم قالب از مواد پر شود و برای پف کردن خمیر فضا بگذارید.

۴- قالب‌ها را به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه داخل فر با درجه ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید تا طلایی و برشته شوند.

ارزش غذایی

• کالری: ۱۲۵
• چربی: ۴ گرم
• کربوهیدرات: ۲۱ گرم
• سدیم: ۱۰۱ میلی‌گرم
• پتاسیم: ۳۵۹ میلی‌گرم
• پروتئین:۲ ‌گرم