ناچو غذای معروف مکزیکی است و از نان ذرت تهیه می‌شود.
- زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
- زمان استراحت: ۴۰ دقیقه
- زمان پخت: ۲۰ دقیقه
مواد لازم
- ۴ پیمانه چیپس تورتیلا
- یک قاشق غذاخوری پودر دارچین
- یک قاشق غذاخوری شکر
- یک پیمانه شکلات نیمه تلخ رنده شده
- یک پیمانه شکلات سفید رنده شده
- یک پیمانه کرم فریچه (دستور تهیه در پایین ذکر شده است)
- یک پیمانه سالسا زغال اخته (دستور تهیه در پایین ذکر شده است)
طرز تهیه
۱- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
۲- در یک کاسه، چیپس، دارچین و شکر را با هم مخلوط کنید. سپس چیپس ها را داخل ظرف بریزید و روی آنها شکلات ها را بریزید و حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا شکلات ها آب شوند. از فر خارج کنید و با کرم فریچه و سالسا سرو کنید.
کرم فریچه
مواد لازم
یک پیمانه خامه ترش
نصف پیمانه خامه چرب
¼ پیمانه شکر قنادی
دو قاشق غذاخوری آب پرتقال
طرز تهیه
۱- همه مواد را با هم مخلوط کنید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
سالسای زغال اخته
مواد لازم
- نصف پیمانه شکر
- یک قاشق غذاخوری آب میوه
- یک قاشق غذاخوری کره
- یک قاشق غذاخوری سرکه سفید
- ¼ پیمانه زغال اخته بدون هسته
- ¼ پیمانه تمشک
- سس فلفل
طرز تهیه
۱- در شیرجوش، نصف پیمانه آب را با حرارت زیاد بجوشانید. حرارت را کم و آب میوه و شکر را اضافه کنید. پخت را حدود ۶ تا ۸ دقیقه ادامه دهید که شکر قهوه ای شود. از روی حرارت بردارید و سرکه و کره را اضافه کنید. هم بزنید و حدود ۱۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید.
۲- وقتی سس خنک شد، زغال اخته ها را اضافه کنید و هم بزنید. برای سرو بهتر است سس را دوباره گرم کنید.
