این غذا بسیارساده و سریع تهیه می‌شود و مواد اصلی تشکیل دهنده آن مرغ و سبزیجات است.
- تعداد: ۴ نفر
- زمان تهیه: ۲۵ دقیقه
- زمان خواباندن در مواد: ۱۵ دقیقه
مواد لازم
- ۳۴۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان
- یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- ¼ پیمانه آب
- ¼ پیمانه سس سویا
- ۴ قاشق چایخوری نشاسته ذرت
- یک قاشق غذاخوری شکر
- یک قاشق غذاخوری سرکه
- مقداری سس فلفل
- یک قاشق غذاخوری روغن سرخ‌کردنی
- دو قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
- دو حبه سیر رنده شده
- ۶ عدد پیازچه ریز شده
- نصف پیمانه بادام زمینی بوداده
- یک قاشق چایخوری ماء‌الشعیر
- دو پیمانه برنج پخته شده
- پیازچه (اختیاری)
طرز تهیه
۱- مرغ‌ها را به قطعات ۲ سانتی‌متری برش دهید. در یک کاسه متوسط، مرغ، ماء‌الشعیر و یک قاشق چایخوری نشاسته ذرت را با یکدیگر مخلوط کنید. اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند.
۲- برای تهیه سس، در یک کاسه کوچک آب، سس سویا، ۴ قاشق چایخوری نشاسته ذرت، شکر، زنجبیل و سس تند فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید.
۳- روغن را داخل تابه بزرگی بریزید و روی حرارت ملایم آن را گرم کنید. سیر و زنجبیل را ۱۵ ثانیه در روغن تفت دهید تا طلایی شوند. مرغ‌ها را اضافه کنید و ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید. سپس آنها را در گوشه تابه جمع کنید.
۴- سس را بریزید و هم بزنید تا کمی غلیظ شود. پیازچه و بادام‌زمینی‌ها را به اضافه کنید و هم بزنید. یک تا دو دقیقه کافی است. سپس همه مواد را با هم مخوط کنید.
۵- برنج را داخل بشقاب بریزید، مواد را رو ی آن بریزید و با پیازچه تزئین و سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۳۷۴
- چربی: ۱۵ گرم
- کلسترول: ۳۵ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۷ گرم
- پروتئین: ۲۴ گرم
- سدیم: ۱۲۲۰ میلی‌گرم
