1
برای هنگام غروب که کمی احساس گرسنگی می‌کنید این کوکی‌ها به همراه چای بسیار خوش‌طعم و تا حدی سیرکننده هستند.
- تعداد: ۴ نفر
- زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
- زمان پخت: ۱۰ دقیقه
مواد لازم
- نصف پیمانه کره آب شده
- نصف پیمانه کره بادام‌زمینی
- نصف پیمانه شکر
- نصف پیمانه شکر قهوه‌ای
- یک عدد تخم‌مرغ درشت
- نصف قاشق چایخوری عصاره وانیل
- نصف قاشق چایخوری نمک
- نصف قاشق چایخوری جوش‌شیرین
- یک پیمانه آرد کامل
طرز تهیه
- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، کره و کره بادام‌زمینی را با یکدیگر مخلوط کنید تا حالت خامه‌ای به خود بگیرند. سپس شکر را اضافه کنید و حدود سه دقیقه هم بزنید.
- تخم‌مرغ و وانیل را به مواد اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. نمک، جوش‌شیرین و آرد را در آخر بیفزایید و مخلوط کنید.
- خمیر به دست آمده را می‌توانید چند دقیقه در یخچال بگذارید. سپس آنها را به شکل توپ‌های کوچک شکل دهید. یا آنها را با قاشق روی سینی فر که از قبل گرم کرده‌اید، بریزید. بین هر خمیر حدود ۵ سانتی‌متر فاصله بگذارید زیرا کوکی‌ها در حال پخت باز می‌شوند و اگر فاصله نداشته باشند، به هم خواهند چسبید.
- کوکی‌ها را ۱۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند.
- این کوکی‌ها را می‌توانید چند روز در یخچال نگه دارید.
