پنکیک سیب یکی از انواع پنکیک‌های خوش‌مزه‌ای است که در آمریکا و بسیاری از کشورهای غربی طرفداران زیادی دارد. امروزه، پنکیک سیب یکی از انواع محبوب پنکیک است که می‌توان آن را در اکثر رستوران‌ها، کافه‌ها و حتی در منزل به‌راحتی تهیه کرد. همچنین، می‌توان انواع مختلفی از طعم‌ها و افزودنی‌ها مانند دارچین و گردو را به پنکیک سیب اضافه کرد. این پنکیک معمولاً با عسل، شکلات آب شده، کرم خامه و… سرو می‌شود. در ادامه با سه روش طرز تهیه پنکیک سیب، پنکیک سیب با دارچین و پنکیک سیب با گردو همراه شما خواهیم بود.
پنکیک سیب
مواد اولیه برای این طرز تهیه پنکیک سیب خوشمزه، مناسب برای ۳ نفر و مدت آماده‌سازی آن حدود ۳۰ دقیقه می‌باشد.
مواد اولیه پنکیک سیب
- سیب: ۱ عدد
- تخم‌مرغ: ۱ عدد
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- آرد: ۱ پیمانه
- شیر: نصف پیمانه
- روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری
- وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
- بیکینگ‌پودر: نصف قاشق چای‌خوری
طرز تهیه پنکیک سیب
برای طرز تهیه پنکیک سیب، ابتدا تخم‌مرغ و شکر را هم می‌زنیم تا حجیم و کشدار شود. بعد شیر و روغن را اضافه می‌کنیم تا در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم.
حالا مواد خشک را که از قبل ۳ بار الک کرده ایم، کم کم اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم تا به یک بافت یک‌دست برسیم. بعد سیب‌ها را به‌صورت اسلایسی نازک خرد می‌کنیم.
ماهیتابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و با فرچه با کمی روغن چرب می‌کنیم. از مواد پنکیک به اندازه یک ملاقه اضافه کرده و یک عدد سیب روی پنکیک قرار می‌دهیم. وقتی پنکیک حباب زد و دور آن طلایی شد، برمی‌گردانیم تا سمت دیگر آن هم طلایی شود. به همراه عسل و پودر دارچین الک شده سرو می‌کنیم. نوش جان
اگر به‌دنبال طرز تهیه پنکیک هایی با طعم‌های متفاوتی هستید می توانید از مقاله “طرز تهیه پنکیک : دستور پخت ۱۰ مدل پنکیک خوشمزه و خانگی” در آشپزشو استفاده کنید. در این آموزش، طرز تهیه انواع پنکیک با ماست، پنکیک کدو‌حلوایی، پنکیک با موز، پنکیک وانیلی، پنکیک مغزدار، پنکیک رژیمی، حتی آموزش پنکیک با پودر آماده را به‌همراه تمام وجود دارد.
پنکیک سیب و دارچین
مواد اولیه برای این طرز تهیه پنکیک سیب و دارچین خوش‌عطر، مناسب برای ۳ نفر و مدت آماده‌سازی آن حدود ۳۰ دقیقه می‌باشد.
مواد اولیه پنکیک سیب و دارچین
- سیب: ۱ عدد
- تخم‌مرغ: ۱ عدد
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- آرد: ۱ پیمانه
- شیر: نصف پیمانه
- روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری
- وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
- بیکینگ پودر: نصف قاشق چای‌خوری
- دارچین: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه پنکیک سیب و دارچین
برای طرز تهیه پنکیک سیب و دارچین خوش طعم، اول تخم‌مرغ و شکر را هم می‌زنیم تا کاملا حجیم و کشدار شود. حالا شیر و روغن را اضافه می‌کنیم و در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم. حالا مواد خشک را که ۳ بار الک می‌کنیم و آن را کم کم اضافه و مخلوط می‌کنیم تا به یک بافت یک دست برسیم.
بعد سیب‌ها را به صورت اسلایسی نازک خرد می‌کنیم. ماهیتابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و با فرچه با کمی روغن چرب می‌کنیم. از مواد پنکیک به اندازه یک ملاقه اضافه کرده و یک عدد سیب روی پنکیک قرار می‌دهیم وقتی پنکیک حباب زد و دور آن طلایی شد، برمی‌گردانیم تا سمت دیگرش هم طلایی شود. حالا با عسل و پودر دارچین الک شده، سرو می‌کنیم. نوش جان
پنکیک سیب و گردو
مواد اولیه برای این طرز تهیه پنکیک سیب و گردو، مناسب برای ۳ نفر و مدت آماده‌سازی آن حدود ۳۰ دقیقه می‌باشد.
مواد اولیه پنکیک سیب و گردو
- سیب: ۱ عدد
- تخم‌مرغ: ۱ عدد
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- آرد: ۱ پیمانه
- شیر: نصف پیمانه
- روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری
- وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
- بیکینگ پودر: نصف قاشق چای‌خوری
- دارچین: نصف قاشق چای‌خوری
- گردو پودر شده: ۳۰ گرم
طرز تهیه پنکیک سیب و گردو
برای طرز تهیه پنکیک سیب و گردو، ابتدا تخم‌مرغ‌ها و شکر را هم می‌زنیم تا کاملا حجیم و کشدار شود. بعد شیر و روغن را اضافه می‌کنیم و تا در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم. حالا مواد خشک را ۳ بار الک می‌کنیم و به همراه پودر گردو کم کم اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم، تا به یک بافت یک دست برسیم.
بعد سیب‌ها را به‌صورت اسلایسی نازک خرد می‌کنیم و ماهیتابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا داغ شود. حالا با فرچه، ماهیتابه را با کمی روغن چرب می‌کنیم. از مواد پنکیک به‌اندازه یک ملاقه داخل ماهیتابه می‌ریزیم و یک اسلایس سیب روی پنکیک قرار می‌دهیم. وقتی پنکیک حباب زد و اطراف آن طلایی شد، آن را برمی‌گردانیم تا سمت دیگرش هم طلایی شود. در آخر با عسل و پودر دارچین الک شده سرو می‌کنیم. نوش جان
سخن پایانی
با آموزش طرز تهیه پنکیک سیب با سه طعم منحصر‌به‌فرد همراه شما عزیزان بودیم. این پنکیک خوشمزه، صبحانه و میان‌وعده‌ی سالم و بسیار خوش‌طعمی است که می‌توانید به‌همراه یک لیوان چای گرم درکنار خانواده میل نمایید.
منبع: آموزشگاه آشپزی آشپزشو – ashpazsho.ir
