برای راه اندازی سوپرمارکت نیاز به تجهیزات و چیدمان مناسب محصولات دارید در راه اندازی سوپرمارکت نه تنها با داشتن محصولات باکیفیت نمی توان مشتری جذب کرد بلکه دسترسی آسان، تجهیزات مناسب، مرتب بودن قفسه های فروشگاه تاثیر گذارند. در این مقاله می خواهیم به بررسی جامع و کاربردی تجهیزات ضروری برای راه اندازی سوپرمارکت بپردازیم. از تجهیزات مهم می توان به مواردی مانند: یخچال ایستاده، یخچال پرده هوا، قفسه فروشگاهی و… نیاز دارید که در این مقاله می خواهیم به بررسی هر یک از موارد بپردازیم:
بررسی مزایای انتخاب یخچال ایستاده
یخچال ایستاده سوپرمارکت برای نگهداری و فروش انواع نوشیدنی ها، محصولات لبنیاتی و… که نیاز به حفظ دمای پایدار و جلوگیری از تماس مستقیم با هوای فروشگاه دارند. در ادامه مطلب به بررسی چند مورد مزایا و معایب این محصول می پردازیم:
فضای داخلی: به دلیل طراحی بدون موتور داخلی فضای بیشتری برای چیدمان محصولات در داخل کابین وجود دارد.
تنظیم دما: این مدل یخچال ها دارای ترموستات دیجیتالی می باشد که به کاربران این امکان را می دهد تا دمای داخل کابین را به دلخواه کنترل و تنظیم کرد.
بدنه مقاوم: جنس بدنه این محصول از نوع گالوانیزه می باشد که در برابر ضربه و پوسیدگی مقاوم و دارای طول عمر بالایی است.
قابلیت درج استیکر: امکان درج انواع استیکر به دلخواه مشتریان بر روی بدنه وجود دارد.
مصرف انرژی بهینه: این مدل یخچال به دلیل استفاده از فناوری بهینه سازی در مصرف برق صرفه جویی می کند.
ابعاد: به دلیل طراحی عمودی این محصول قابل استفاده در محیط هایی که با محدودیت فضا مواجه هستند می باشد.
بررسی معایب انتخاب یخچال ایستاده
نیاز به تعمیر و نگهداری: این محصول از سیستم های پیچیده مانند: کمپرسور، درب دوجداره عایق و سیستم کنترل دما و… بهره می گیرد که این فناوری نیاز به تعمیر و نگهداری دارد.
ابعاد: قابل تولید در ابعاد استاندارد
برفک: در برخی از مدل های ممکن است دچار برفک زدگی شوند.
خرابی لاستیک دور درب: لاستیک دور درب یخچال ایستاده ممکن است به مرور زمان در اثر استفاده دچار آسیب و خرابی شود و از نفوذ هوا به داخل یخچال جلوگیری نکند.
ایجاد صدا: در برخی از مدل های یخچال ایستاده به دلیل کارکرد سیستم دیفراست ممکن سر و صدای بیشتری ایجاد کند.
مناسب بودن برای محصولات حساس: به دلیل داشتن درب امکان نگهداری محصولات حساس به دما وجود دارد.
مزایای انتخاب یخچال پرده هوا
برای نمایش و فروش انواع سبزیجات، میوه، نوشیدنی و… که می خواهید مشتریان به راحتی دسترسی و جذب نمای محصولات شوند استفاده کنید. در ادامه به مزایا و معایب یخچال پرده هوا اشاره می کنیم:
دسترسی آسان: به دلیل نداشتن درب، دسترسی آسان به محصولات بدون نیاز به باز و بسته کردن درب را در اختیار مشتریان گذاشته اند.
جذب مشتری: این مدل یخچال به دلیل طراحی باز در جذب مشتری و فروش بالا بسیار تاثیر گذارند.
حفظ کیفیت محصولات: این محصول دارای سیستم پیشرفته سرمایشی است و با پخش دمای یکسان به حفظ و کیفیت مواد غذایی کمک و از ایجاد رطوبت جلوگیری کند.
بهره وری انرژی: عملکرد یخچال پرده هوا می تواند به دلیل باز و بسته نکردن درب باعث کاهش مصرف انرژِی نسبت به یخچال های درب دار شود.
نصب راه اندازی آسان: یخچال پرده هوا به سادگی نصب و راه اندازی می شوند.
حفظ دمای یخچال: هوای یخچال به صورت مداوم و یکنواخت است و به صورت ثابت و بهینه خواهد ماند.
معایب انتخاب یخچال پرده هوا
هزینه اولیه بالا: قیمت یخچال پرده هوا معمولا به دلیل متراژ بالا و نصب بالاتر نسبت به یخچال های پرده هوا می باشد.
مصرف انرژی در محیط نامناسب: در محیط های گرم ممکن است یخچال انرژی بیشتری مصرف کند.
ابعاد یخچال: به دلیل متراژ بالا این پرده هوا نسبت به یخچال های درب دار امکان استفاده در محیط کاری که با محدودیت فضا مواجه هستند وجود ندارد.
نداشتن درب: به دلیل نداشتن درب ممکن است بوی نامطبوع به راحتی در داخل کابین در جریان باشد.
تمیز کاری و نگهداری: این مدل یخچال به دلیل طراحی روباز و جمع آوری گرد و غبار نیاز به تمیز کاری بیشتری دارد.
سر و صدای بیش از حد فن: فن در نظر گرفته شده برای یخچال های روباز دارای صدای بلند تری می باشد.
عدم مناسب بودن برای محصولات حساس: برخی از محصولات به دلیل حساس بودن به دما مانند لبنیات یا گوشت نیاز به فضای بسته تری برای نگهداری داشته باشند.
قفسه فروشگاهی چیست؟
یکی از تجهیزات مورد نیاز فروشگاه ها قفسه می باشد که در سازماندهی محصولات و جذب مشتری تاثیر گذارند. قفسه ها در 4 مدل تولید می شوند که در موارد زیر به ویژگی های هریک از قفسه ها می پردازیم:
قفسه چوبی، قفسه شیشه ای، قفسه پلاستیکی تولید می شوند که مدل فلزی به دلیل مقاومت دارای ماندگاری بالاتری است. شما می توانید با توجه به نیاز خود و حجم سنگینی محصولات قفسه فروشگاهی را در انواع متفاوت خریداری کنید.
قفسه فلزی
قفسه فلزی به دلیل مقاومت و استحکام بالا مناسب برای فروشگاه هایی با حجم محصولات سنگین تر می باشند.
قفسه گردان
این قفسه ها اغلب در مرکز فروشگاه ها قرار می گیرند که دسترسی به محصولات را برای مشتریان از هر جهت فراهم می کنند.
قفسه های شیشه ای
این مدل از قفسه ها برای محصولاتی که بیشتر نیاز به دیده شدن دارند مورد استفاده قرار می گیرد. جنس شیشه ها از سکوریت نشکن می باشد که در برابر ضربه و شکستگی بسیار مقاوم است.
منبع: یخچال مارکت تولید کننده یخچال های صنعتی
