چیزکیک اصولا سرشار از چربی است زیرا حاوی مقدار زیادی پنیر است. اما برای کاهش چربی از انواع خامه و پنیر کم چرب استفاده کنید.
- زمان تهیه: یک ساعت
- زمان پخت: یک ساعت
- تعداد: ۱۴ نفر
مواد لازم
- ۹ عدد کراکر دارچینی
- دو قاشق غذاخوری کره آب شده
- روغن
- ۴۵۰ گرم پنیر خامه ای نرم شده
- ۴۵۰ گرم پنیر خامه ای کم چرب
- ۱٫۵ پیمانه شکر
- یک پیمانه خامه ترش کم چرب
- دو عدد تخم مرغ درشت
- ۳ عدد سفیده تخم مرغ
- دو قاشق غذاخوری آرد کامل
- یک قاشق چایخوری عصاره وانیل
- یک قاشق چایخوری پوشت لیموترش
طرز تهیه
۱- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. کراکرها را داخل غذاساز بریزد تا خرد شوند. یک تا دو قاشق غذاخوری آب و کره را اضافه کنید. داخل قالب را چرب کنید و کراکرهای خرد شده را کف آن بریزید. ۸ دقیقه در فر بپزید تا زمانی که طلایی شوند. ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.
۲- پنیرهای خامه ای را با هم مخلوط کنید. شکر را اضافه کنید و با همزن برقی با سرعت بالا ۵ ذقیقه هم بزنید تا کاملا نرم شود. خامه ترش را اضافه کنید و هم بزنید. سپس، سه عدد سفیده تخم مرغ را در یک کاسه هم بزنید و مخلوط پنیر را اضافه کنید. سپس دو عدد تخم مرغ، آرد، وانیل، وانیل و پوست لیمو را اضافه کنید و هم بزنید. تا اندازه ای هم بزنید تا مواد پف کنند. آنها را روی خرده های کرار بریزید.
۳- چیزکیک را داخل یک ساعت داخل فر قرار دهید. فر را خاموش کنید اما چیزکیک را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر خاموش نگهدارید.
ارزش غذایی
- کالری: ۲۲۹
- چربی: ۱۱ گرم
- کلسترول: ۶۱ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۲۴ گرم
- فیبر: ۰ گرم
- پروتئین: ۱۱ گرم
- سدیم: ۳۱۹ میلی‌گرم
