این یک صبحانه کامل است که تا وقت ناهار شما را سیر و پر نگه می‌دارد.
- تعداد: ۸ تا ۱۲ نفر
- زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
- زمان پخت: ۵۵ دقیقه
مواد لازم
- یک عدد پیاز متوسط خرد شده
- دو قاشق غذاخوری کره
- ۴ قاشق چایخوری آرد کامل
- ۱٫۵ پیمانه شیر
- ۲۲۵ گرم پنیر چدار رنده شده
- ۱۴۰۰ گرم سیب زمینی خرد شده
- ۱٫۵ پیمانه بروکلی خرد شده
- یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی
- ۸ عدد تخم مرغ
- دو قاشق غذاخوری شیر
- ۶ ورق ژامبون سرخ شده
- یک عدد گوجه فرنگی بزرگ خرد شده
طرز تهیه
۱- فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک شیرجوش متوسط پیاز را داخل کره روی حرارت متوسط حدود ۴ دقیقه تفت دهید تا سبک شود. به تدریج آرد، نصف قاشق غذاخوری نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. سپس شیر را اضافه کنید تا مواد غلیظ شود و حباب روی آنها ایجاد شود. در آخر نیز پنیر را اضفه کنید تا آب شود.
۲- در یک پیرکس یک لایه سیب زمینی بریزید و روی آن سس پنیر بریزید. سپس آن را حدود ۵۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا سیب زمینی ها برشته شوند.
۳- در یک تابه بزرگ، بروکلی ها را حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، آب، نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه را هم بزنید. سپس آنها را روی بروکلی ها بریزید. بدون اینکه هم بزنید اجازه دهید چند دقیقه بپزد. روی آنها ژامبون ها و گوجه فرنگی خرد شده را بریزید و سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۴۲۱
- چربی: ۲۲ گرم
- کلسترول: ۲۵۹ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۳۶ گرم
- فیبر: ۳ گرم
- سدیم: ۷۰۸ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۸۳۷ میلی‌گرم
- کلسیم:۳۱۳ میلی‌گرم
- آهن: ۲ میلی‌گرم
