مکعب‌های جو برشته

برای تهیه این صبحانه به جودوسر نیار دارید، اگر پیدا نکردید می‌توانید از جو پرک معمولی استفاده کنید.

• تعداد: ۶ نفر
• زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
• زمان پخت: ۳۰ دقیقه

مواد لازم

• ۱٫۵ پیمانه جو دوسر (پرک)
• ¼ پیمانه سبوس جو
• ¼ پیمانه آرد کامل
• ¼ پیمانه شکر قهوه‌ای
• ۳ قاشق غذاخوری کره بادام
• دو قاشق غذاخوری آب
• یک قاشق غذاخوری عسل
• ۱/۸ قاشق چایخوری جوش‌شیرین
• ۱/۸ قاشق چایخوری نمک
• روغن

طرز تهیه

۱- فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت روشن کنید. جو را داخل غذاساز بریزید و آنها را پوره کنید. سبوس جو، آرد، شکر قهوه‌ای، کره بادام، آب، عسل، جوش‌شیرین و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.

۲- یک ظرف پیرکس مستطیلی را با روغن چرب کنید. مخلوط جو را داخل ظرف بریزید و خوب فشار دهید تا شکل ظرف را بگیرند. سپس آنها را به مربع‌های سه سانتی‌متری برش دهید. مواد را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا طلایی شوند.

۳- فر را خاموش کنید اما ظرف را خارج نکنید. ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بگذارید داخل فر خنک و خشک شوند. سپس آنها را از ظرف خارج کنید و پس از اینکه کاملا خنک شدند می‌توانید سرو کنید. این مکعب‌ها را یک هفته در یخچال نگه‌دارید.

ارزش غذایی

• کالری: ۲۱۸
• چربی: ۷ گرم
• کربوهیدرات: ۳۶ گرم
• فیبر: ۴ گرم
• پروتئین: ۶ گرم
• سدیم: ۷۹ میلی‌گرم
• پتاسیم: ۲۱۰ میلی‌گرم
• کلسیم: ۵۰ میلی‌گرم
• آهن: ۲ میلی‌گرم