پرسی اسلج در ۲۵ نوامبر ۱۹۴۰ در آلاباما به دنیا آمد. در اواسط دهه ۶۰، او که شغل پرستاری بیمارستان را داشت، در گوشه و کنار کشور کنسرت برپا می‌کرد تا جای پای خود را در دنیای موسیقی باز کند. آهنگ «When a Man Loves a Woman» اولین آهنگ قراردادی او، یک موفقیت چشمگیر بود و به برترین آهنگ دوران کاری او تبدیل شد.
آهنگ دوم او «Warm and Tender Love» موفق شد تا رتبه هفدهم جدول بیلبورد ۱۰۰ را از آن خود کند و بسیاری از آهنگ‌های او در دهه ۶۰ و اواخر آن همواره در این جدول قرار داشتند.
با این که از موفقیت اسلج در جداول بیلبورد و فروش در دهه ۷۰ کاسته شد، او همچنان به برگزاری کنسرت در سراسر دنیا ادامه داد و سپس نسل‌های بعدی، با فیلم «The Big Chill» و بازخوانی مایکل بولتون از آهنگ «When a Man Loves a Woman» بار دیگر این آهنگ و اسلج را کشف کردند و محبوبیت او افزایش پیدا کرد.
پرسی اسلج، در سال ۲۰۰۵ در سالن مشاهیر راک اند رول قرار گرفت.
