«هنری که هدف آن رسیدن به زیبایی باشد، فلسفه نام دارد یا به معنای مطلق، حکمت.»
— ابونصر فارابی، فیلسوف عرب قرن نهم
برخی مکانها جایی میان رؤیا و نقشه مهندسی متولد میشوند. برج العرب جمیرا دقیقاً یکی از همانهاست؛ برجی بادبانیشکل که با ارتفاع ۳۲۱ متر از سطح خلیج فارس سر برآورده و همزمان، جاذبه زمین و انتظار انسان را به چالش میکشد.
ورودی که از همان ابتدا نیت را آشکار میکند
مسیر رسیدن به برج العرب خود بخشی از روایت است. پلی اختصاصی به طول ۲۸۰ متر، روی آبهای فیروزهای امتداد یافته و به جزیرهای مصنوعی میرسد که تنها با یک هدف ساخته شده است: تحقق چشمانداز معمار تام رایت در سال ۱۹۹۹.
ماموریت او جسورانه بود؛ ساختن نمادی برای دبی. سازهای که همان نقشی را برای این شهر ایفا کند که برج ایفل برای پاریس یا خانه اپرای سیدنی برای سیدنی.
طرحی که روی یک دستمال کاغذی متولد شد
تام رایت در هتل قدیمی Chicago Beach نشسته بود که طرح بادبان را روی یک دستمال کاغذی کشید. او بعدها گفت:
«اگر بتوانید ساختمانی را با چند حرکت قلم بکشید و همه نهتنها سازه بلکه مکان آن را تشخیص دهند، یعنی راه زیادی برای خلق یک نماد واقعی طی کردهاید.»
بیستوپنج سال بعد، این سازه نهتنها کهنه نشده بلکه گفتوگوی خود با دریا و آسمان را ادامه داده است.
اقامتی که مفهوم تجمل را بازتعریف میکند
سوئیتی که نور و فضا را مهندسی میکند
سوئیت دوبلکس من در فضایی ۱۷۰ مترمربعی گشوده میشود؛ جایی که تزئینات طلای ۲۴ عیار، نور کویر را در زوایایی دقیق در طول روز بازتاب میدهند. پنجرههای قدی، خلیج فارس را قاب میگیرند؛ از طلوع خورشید تا گرمای ظهر و فروپاشی بنفشرنگ غروب.
در اینجا، لوکسگرایی به معنای افراط نیست بلکه دقت است؛
- چگالی دقیق سکوت
- وزن حسابشده پنبه مصری
- پیشخدمتی که سی ثانیه پیش از آنکه متوجه نیازتان شوید، ظاهر میشود
بیش از ۱۶۰۰ کارمند از ۷۵ کشور مختلف، نسبت ۸ به ۱ را برای تنها ۱۹۹ سوئیت حفظ میکنند؛ محاسبهای که به احساسی ناملموس تبدیل میشود: اینکه هر سطح، هر تعامل، از زاویهای طراحی شده که شاید هرگز به آن فکر نکرده باشید.
جیووانی برتا، معاون رئیس و مدیرکل برج العرب میگوید:
«هتل دبی، برج العرب است. این واقعیت هرگز تغییر نخواهد کرد.»
تجربه غذا؛ وقتی آشپزی به تئاتر تبدیل میشود
Al Muntaha؛ روایت طعم در ارتفاع ۱۵۰ متری
در رستوران Al Muntaha، در ارتفاع ۱۵۰ متری از سطح آب، آشپزی مدرن اروپایی با روایتگری پیش میرود. هر بشقاب داستانی از دقت و طعم است که شایستگی ستاره میشلن را بهدست آورده است.
Al Mahara؛ ضیافتی در دل آکواریوم زنده
Al Mahara سناریو را تغییر میدهد. مهمانان با سفری شبیهسازیشده به زیردریایی، وارد سالن غذاخوری دایرهایشکلی میشوند که با آکواریومی زنده احاطه شده است. سفرهماهیها و ماهیهای نقرهای در حرکتاند و غذاها با هماهنگی کامل سرو میشوند.
در اینجا، غذا خوردن یک تجربه غوطهورکننده است؛ جایی که آشپزی به نمایش تبدیل میشود.
Talise Spa؛ تعلیق زمان
اسپای Talise در دو طبقه، با ۱۴ اتاق درمان و استخرهای بینهایتی که گویی بر فراز خلیج فارس معلقاند، گسترده شده است. آیینهای الهامگرفته از فرهنگ عربی، مرز میان بدن و افق را محو میکنند.
آنچه ارائه میشود صرفاً آرامش نیست؛ بلکه رهایی موقتی از زمان خطی است.
جزئیاتی که اسطوره میسازند
- هلیپدی در ارتفاع ۲۱۲ متری که روزی راجر فدرر و آندره آغاسی روی آن تنیس بازی کردند
- آیپدهای طلای ۲۴ عیار بهعنوان کانسیرژ مجازی
- نمایی که شبها با نورپردازی هماهنگ، روی امواج میلرزد
برتا میگوید:
«انحصار ماست که ما را خاص میکند. هنوز هم باید نام خود را روی پل بگویید؛ این بخشی از حفظ رمزآلودگی ماست.»
آیینی کوچک که اقامت را به نوعی زیارت تبدیل میکند.
افق آینده؛ فصلهای جدید یک افسانه
افزودههای جدید، لایههایی تازه به این روایت افزودهاند. SAL Beach Club با کاباناها، چشماندازهای بینهایت و آرامش مدیترانهای، دامنه تجربه را گسترش داده است. در نزدیکی آن، پروژه برنامهریزیشده Naïa Island تا سال ۲۰۲۹ قرار است مرکز لوکسگرایی دبی را بازتعریف کند.
آنچه ماندگار میشود
با این حال، آنچه باقی میماند نه ورقهای طلاست، نه ستارههای میشلن، نه شاهکار مهندسی؛ هرچند همه آنها مهماند. ارمانو زانینی، مدیرکل پیشین برج العرب، بهخوبی آن را خلاصه کرده است:
«لوکسگرایی برای مسافر فرهیخته یعنی تجربهای تحولآفرین و صمیمی؛ تجربهای برای غنا بخشیدن و آموختن. این دقیقاً همان چیزی است که برج العرب جمیرا ارائه میدهد.»
وقتی یک هتل، نماد میشود
در ساحل خصوصی هنگام غروب قدم بزنید. تماشا کنید که برج از بادبانی سفید به مجسمهای نورانی تبدیل میشود. آنگاه درک میکنید که برخی سازهها فراتر از کارکرد خود میروند.
تام رایت بادبانی روی یک دستمال کشید و دبی یک یادمان ساخت.
آنچه شکل گرفت چیزی فراتر از یک هتل بود؛ مکانی که در آن خدمات به هنر تبدیل میشود، هر سوئیت داستانی دارد، خلیج فارس بیانتها پشت پنجره کشیده شده و ناگهان متوجه میشوید این تجمل نیست.
این نتیجه زمانی است که یک شهر تصمیم میگیرد قواعد را بازنویسی کند و نمادی بسازد از آنچه تخیل میتواند به آن دست یابد.
برخی مکانها فقط میزبان شما هستند.
برج العرب جمیرا شما را دگرگون میکند.
جوایز و افتخارات برج العرب جمیرا
از زمان افتتاح، برج العرب جمیرا مجموعهای کمنظیر از افتخارات بینالمللی را کسب کرده که جایگاه آن را بهعنوان یکی از تحسینشدهترین هتلهای جهان تثبیت میکند. این هتل در سال ۲۰۲۴ موفق به دریافت جایزه پنجستاره Forbes Travel Guide شد و جایگاه خود را در میان برترینهای جهان حفظ کرد.
در جوایز Ultratravel Awards 2024 به میزبانی مجله Telegraph، برج العرب موفق به کسب دو عنوان «بهترین هتل جهان» و «بهترین هتل خاورمیانه» شد؛ افتخاری که دومی بیش از یک دهه بهطور متوالی تکرار شده است.
جوایز World Travel Awards نیز بهصورت مستمر این هتل را در بخشهای مختلف مورد تقدیر قرار دادهاند. تنها در سال ۲۰۲۴، عناوینی مانند:
- بهترین سوئیت هتل جهان
- بهترین هتل لوکس جهان
- بهترین هتل نماد لوکس جهان
- بهترین هتل سوئیتمحور لوکس جهان
از سال ۲۰۱۷ تا ۲۰۲۴، برج العرب رکوردی بدون وقفه از پیروزی در جوایز World Travel Awards را حفظ کرده است.
در بخش آشپزی، سال ۲۰۲۴ نیز افتخارآمیز بود؛ رستوران Al Muntaha ستاره میشلن خود را حفظ کرد و راهنمای Gault & Millau با اعطای ۱۷.۵ امتیاز و ۴ کلاه، آن را «رستوران سال» نامید. همچنین سرآشپز Saverio Sbaragli بهعنوان «سرآشپز سال» و Samuel Lacroix بهعنوان «سوملیه سال» انتخاب شدند.
فراتر از لوکسگرایی، برج العرب با دریافت گواهی Green Globe در سال ۲۰۱۴ تعهد خود به پایداری محیطزیست را نیز اثبات کرده است.
نظر شما درباره برج العرب جمیرا چیست؟ تجربه یا دیدگاه خود را در بخش نظرات بنویسید یا این مقاله را با دوستان علاقهمند به سفرهای لوکس به اشتراک بگذارید.
