آیا داشتن یک وعده غذایی ناسالم مانند فست فودها به طور ثابت و پیوسته میتواند توانایی دیدن را از شما بگیرد؟ گزارشی جدید نشان میدهد که احتمال آن وجود دارد: بعد از خوردن سالیانه تنها چیپس سیبزمینی، سیب زمینی سرخ کرده،…
دسرها حسن ختام یک میز پذیرایی زیبا هستند؛ درست مثل آخرین نت یک قطعه موسیقی مینشینند روی تمام زحمتهایی که برای کل آن قطعه کشیدهاید و طعمی خوش را به یادگار میگذارند. برای اینکه بتوانید آخرین بخش میز پذیراییتان را به…
خوشبختانه هر روز تعداد بیشتری به جمع ورزشکاران حرفهای اضافه میشوند. یکی از مواردی که اغلب اوقات اهمیت آن دست کم گرفته میشود، تغذیه درست و اصولی برای این افراد است. کسانی که بیش از ۹۰ دقیقه ورزش میکنند یا حرکتهای…
غذا یکی از مواردی است که در داشتن پوستی سالم، میتواند در اولویت قرار گیرد. مقصر اصلی آسیبهای پوستی، علاوه بر قرار گرفتن در معرض آفتاب و پیری زودرس چیزی به نام محصولات نهایی گلیکوزیشن پیشرفته، با نام مستعار AGEs است. این AGEs…
بسیاری از گونههای ماهی – که چند نوع آنها نیز در بشقاب غذای ما یافت میشوند – حاوی متیل جیوه، مادهای بسیار سمی هستند که سطوح این ماده در ماهیها، روز به روز در حال افزایش است. اما چرا این اتفاق…
هنگامی که صحبت از مزایای سلامتی گشنیز میشود، به این نتیجه میرسیم که تمام این سالها حق با طب سنتی بوده است. به تازگی تحقیقات جدید در مورد مزایای گشنیز، این گیاه فوقالعاده دارویی، نشان میدهد که پایههای مولکولی گشنیز، دارای…
هنگامی که خوردن غذای سالم تبدیل به وسواس شود، میتواند مشکلات زیادی در فرد ایجاد کند. داشتن وسواسی شدید در مصرف غذاهای سالم و تمیز میتواند تبدیل به نوعی بیماری شود که به آن “اورتورکسیای عصبی” گفته میشود. اگر چه این…
تصور کنید که قصد دارید یک گاز از یک همبرگر خوشمزه و فریبنده بزنید. شما عطر گوشت کباب شده را حس میکنید و میتوانید پیشبینی کنید که اولین لقمه تا چه اندازه خوشمزه و آبدار است. یک گاز از این همبرگر…
از کاپوچینو گرفته تا آیس کافی، قهوه برای بسیاری از مردم، به خصوص آمریکاییها، یک نوشیدنی دم صبح محسوب میشود. اما آیا این عادت سالمی است و نوشیدن چه مقدار قهوه میتواند ضرر داشته باشد؟ یک مطالعه دانشگاهی در استرالیا نشان…
اگر تعصبات را کنار بگذاریم میتوانیم ببینیم که ملخها هم خوشمزهاند و هم مقوی. به علاوه خوردن گوشت ملخ یا دیگر حشرات چه فرقی با خوردن گوشت حیواناتی که همه روزه میخوریم دارد؟ حالا که ملخها به کشور ما حمله کرده…