این خوراک بسیار ساده و در فر تهیه می‌شود. داخل آن انواع سبزیجات همچون سیب‌زمینی، هویج، پیاز و کرفس وجود دارد و برای این فصل مناسب است.
- تعداد: ۴ نفر
- زمان تهیه و پخت: ۲۵ دقیقه
مواد لازم
- ۴۵۰ گرم سبزیجات منجمد (سیب‌زمینی، هویج، پیاز و کرفس)
- ۱ ۳/۴ پیمانه گرم آب گوشت
- یک قاشق چایخوری مریم‌گلی تازه خرد شده
- دو پیمانه مرغ پخته و خرد شده
- ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ¼ قاشق چایخوری جوزهندی
- یک عدد سیب پخته خرد شده
- دو قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه
۱- فر را با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، سبزیجات، آب‌گوشت و یک قاشق چایخوری مریم‌گلی را با هم مخلوط کنید. روی کاسه را با پلاستیک بپوشانید. سپس آن را ۵ دقیقه داخل مایکروفر با قدرت ۱۰۰ درصد قرار دهید. مرغ را اضافه کنید، در کاسه را ببندید و ۴ تا ۶ دقیقه دیگر حرارت دهید تا خوراک گرم و سبزیجات نرم شوند.
۲- در یک کاسه کوچک فلفل و جوزهندی را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
۳- خوراک به دست آمده را داخل ظرف سوفله (ظرف نشکن و گود) بریزید، روی آن سیب پخته بگذارید و در صورت تمایل، برگ‌های تازه مریم‌گلی قرار دهید. کره آب شده را روی آنها بریزید و در آخر مخلوط جوز هندی را روی مایه بپاشید.
۴- بدون در به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا سیب‌ها طلایی و برشته شوند.
ارزش غذایی
- کالری: ۲۹۷
- چربی: ۱۲ گرم
- کلسترول: ۷۱ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۲۳ گرم
- فیبر: ۳ گرم
- قند: ۹ گرم
- پروتئین: ۲۴ گرم
