1
این ترافل‌ها بسیار آسان آماده می‌شوند فقط برای خوردنشان باید چند ساعت منتظر باشید. طعم عالی شکلات تلخ و تمشک ترکیب فوق‌العاده‌ای با هم می‌سازند.
- تعداد: ۱۰ عدد
- زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
- زمان سرد شدن: ۳۰ دقیقه
- زمان در یخچال گذاشتن: ۱ تا ۲۴ ساعت
مواد لازم
- ۳۸۰ گرم شکلات تلخ
- ¼ پیمانه خامه فرم‌گرفته
- یک قاشق غذاخوری شیر
- ۱۰ عدد تمشک
- پودر کاکائو
طرز تهیه
- در یک قابلمه کوچک، شکلات تلخ و خامه فرم‌گرفته را روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکلات‌ها آب شوند. سپس آنها را داخل کاسه هم‌زن بریزید. به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند.
- در این فاصله، کف یک سینی بزرگ یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید و کنار بگذارید.
- شیر را به مخلوط شکلات‌ها اضافه کنید. آنها را با هم‌زن برقی و سرعت متوسط به مدت ۱ دقیقه هم بزنید. سپس مایه را داخل قیف شیرینی‌پزی بریزید و سر آن ماسوره ستاره‌ای قرار دهید. ۱۰ تا گلوله با فاصله حدود ۴ سانتی‌متری از هم روی سینی قرار دهید. روی هر کدام از آنها یک عدد تمشک (یا میوه دلخواه) بگذارید. روی آنها را با پلاستیک بپوشانید و به مدت ۱ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شوند. روی آنها پودر کاکائو بریزید.
ارزش غذایی
- کالری: ۱۴۲
- چربی: ۱۱ گرم
- کلسترول: ۹ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۱۳ گرم
- فیبر: ۲ گرم
- قند: ۹ گرم
- پروتئین: ۱ گرم
- سدیم: ۳ میلی‌گرم
- کلسیم: ۲۰ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۱۳۳ میلی‌گرم
- آهن: ۲ میلی‌گرم
