1
این قارچ‌ها بسیار خوشمزه و عالی هستند. خیلی سریع هم آماده می‌شوند. زیبا هم هستند. دیگر از یک وعده غذایی چه می‌خواهید؟
- تعداد: ۱۵ تا ۲۰ عدد
- زمان تهیه و پخت: ۴۰ دقیقه
مواد لازم
- ۱۰ پیمانه قارچ خرد شده
- ۴ عدد سوسیس
- ۲۲۵ گرم پنیر خامه‌ای
- دو عدد پیاز رنده شده
- ۵ حبه سیر رنده شده
- ۱۴۰ گرم پنیر خامه‌ای
- ۷ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۳ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
- نمک و فلفل
طرز تهیه
- قارچ‌ها را تمیز بشویید و ساقه‌های آنها را جدا کنید. قارچ‌ها را با روغن زیتون، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس آنها را درون سینی بچینید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید تا کاملا برشته شوند. آنها را کنار بگذارید تا سرد شوند.
- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه بریزید و پیازها را در آن تفت دهید تا طلایی و کاراملی شوند. این کار باید با حرارت کم و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه انجام شود. سپس سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
- در این مرحله باید سوسیس پخته شده، مخلوط پیاز و سیر، پنیر خامه‌ای، نمک و فلفل را با هم در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. آنها را با دست خوب ورز دهید.
- قارچ‌های موجود در سینی فر را آماده کنید و از مخلوط سوسیس داخل آنها بگذارید. روی آنها یک لایه پنیر پیتزا بریزید.
- سپس سینی را به مدت ۴۵ دقیقه در فر با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت بچینید تا پنیرها آب و سطح قارچ‌ها طلایی شود.
