1
این تکه‌های شکلات هوس‌انگیز طعم نعنا فلفلی دارند و با خوردنشان دهانتان تازه و خنک می‌شود. در ادامه طرز تهیه آن را با هم ببینیم.
- تعداد: ۲۴ تکه
- زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
- زمان سرد شدن: ۱۵ دقیقه + یک ساعت
مواد لازم
- روغن
- یک پیمانه جودوسر پخته شده
- ¾ پیمانه تکه‌های شکلات تلخ
- ¼ پیمانه کره
- یک پیمانه ویفر شکلاتی خرد شده
- یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- ¼ قاشق چایخوری نمک
- یک قاشق چایخوری شورتنینگ
- یک پیمانه پودر قند
- دو قاشق غذاخوری پنیر خامه‌ای کم‌چرب
- یک قاشق غذاخوری شیر کم‌چرب
- نصف قاشق چایخوری عصاره نعنافلفلی
- نصف قاشق چایخوری وانیل
- یک قطره رنگ غذا
طرز تهیه
- کف سینی فر یک لایه فویل قرار دهید. روی فویل روغن بزنید و کنار بگذارید.
- برای تهیه لقمه‌ها، در مخلوط‌کن جوها را بریزید و فقط خرد کنید (نباید له شوند). در یک قابلمه کوچک، ¼ پیمانه شکلات و کره را با یکدیکر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکلات‌ها آب شوند. سپس جوها را اضافه کنید. ویفرهای شکلاتی را خرد و اضافه کنید. در آخر پودر کاکائو و نمک را بریزید. مواد را روی سینی آماده شده بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شوند.
- در قابلمه، نصف پیمانه شکلات باقی مانده و شورتنینگ را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا نرم شوند. سپس آن را کنار بگذارید.
- در یک کاسه متوسط، پودر شکر، پنیر خامه‌ای، شیر، عصاره نعنافلفلی، وانیل و رنگ غذا را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی موادی که در یخچال خنک شده‌اند بریزید. شکلات آب شده را نیز روی همه آنها بریزید.
- مواد را یک ساعت در یخچال خنک کنید و در آخر به ۲۴ عدد تکه شکلات تقسیم کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۱۰۵
- چربی: ۵ گرم
- کلسترول: ۶ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۱۴ گرم
- فیبر: ۱ گرم
- پروتئین: ۱ گرم
- سدیم: ۵۸ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۵۹ میلی‌گرم
- کلسیم: ۱۰ میلی‌گرم
- آهن: ۱ میلی‌گرم
