بهترین شهر جهان برای غذا کجاست؟ نظرات و پاسخ‌های متعددی به این سؤال وجود دارد اما فقط کسانی که در بسیاری از شهرها و مکان‌های مختلف جهان غذا خوردند، می‌توانند درباره فهرست بهترین شهرهای جهان برای غذا و شکم‌گردی نظر بدهند. همراه با ما باشید تا با این شهرها آشنا شوید.
شهر آمستردام – هلند
Poffertjes, or Duth mini pancakes, being served at a market stall in Amsterdam. Getty Images
شهر آمستردام پر از رستوران‌های ستاره‌دار میشلین و برخی از تازه‌ترین ماهی‌ها و محصولات موجود است. برجسته‌ترین بخش نیز از تاریخی طولانی اکتشاف و فرهنگی مترقی شهر نشأت می‌گیرد. افراد می‌توانند در غرفه‌های خیابانی که انواع غذاهای خوشمزه و دلنشین را ارائه می‌دهند، دلی از عزا در بیاورند و خوراکی‌های تازه بخورند. در کافه‌های دنج این شهر نیز می‌توان از قهوه و چای لذت برد.
شهر استانبول – ترکیه
غذاهای خیابانی ترکی در استانبول به اوج خودش می‌رسد. با تورهای غذایی در محله‌های آسیایی و اروپایی استانبول، بازدیدکنندگان می‌توانند در کلاس‌های آشپزی شرکت کنند تا یاد بگیرند که چطور برخی از محبوب‌ترین غذاهای این کشور را درست کنند. در سال ۲۰۲۴ میلادی، ۱۲ رستوران دارای ستاره میشلین در اینجا وجود دارند.
شهر مندوزا – آرژانتین
Vineyards with mountain views in Mendoza, Argentina. Pawel Opaska/iStockphoto/Getty Images
شهر مندوزا در آرژانتین مدت‌ها است که پایتخت غذا بوده است اما در نهایت به لطف توصیه‌های جدید راهنمای میشلین، توانست تحسینی که شایسته آن است را دریافت کند.
شهر کیپ تاون – آفریقای جنوبی
شهر کیپ تاون بدون شک یکی از مهم‌ترین مقاصد آشپزی در جهان است که تحسین جهانی را به دلیل ارائه غذاهای متنوع خودش در برابر زیبایی‌های طبیعی خیره‌کننده به دست آورده است. این شهر دارای ترکیبی از طعم‌های متأثر از میراث چند فرهنگی آن است. به طور مداوم، توجه علاقه‌مندان به غذا در سراسر جهان را به خود جلب می‌کند. تعهد آن به پایداری و شیوه‌های مزرعه به میز باعث شده تا اینجا یک غذاخوری مسئولانه و تحسین‌برانگیز باشد.
شهر لیون – فرانسه
The cheese trolley at the Paul Bocuse restaurant in France, just just north of the city of Lyon. Hans Lucas/AFP/Getty Images
شهر لیون به‌عنوان یک بهشت غذاخوری شناخته می‌شود. غذاخوری‌های محلی غذاهای راحت قدیمی را سرو می‌کنند و این در حالی است که میراث سرآشپز پال بوکیوس الهام بخش نسلی از سرآشپزهای مبتکر است. در طول یک تور غذایی La Vallée de la Gastronomie توقفی در لیون امکان دسترسی به مواد اولیه تازه و محلی را فراهم می‌کند.
شهر دهلی – هند
شهر دهلی به دلیل ترکیبی از تأثیرات سلسله‌های مختلف حاکم و فرهنگ‌های حاصل از آن، تاج بهترین شهر غذا را به خودش اختصاص داده است. رستوران Indian Accent پیش‌گام آشپزی ابتکاری هندی است و چندین نفر دیگر نیز توانستند این مفهوم را به سطح بالاتری ارتقا بدهند که شامل Dhilli است که منوی آن توسط آشپز دارای ستاره میشلین یعنی وینیت بهاتیا ایجاد شده است.
شهر پالرمو – ایتالیا
A tray of Sicilian cannoli with colorful garnishes. Getty Images
تعیین بهترین شهر غذا در ایتالیا به دلیل چشم‌انداز متنوع و غنی آشپزی این کشور چالش‌برانگیز است. با این حال، پالرمو دارای غذاهای استثنایی است. در بازارهای محلی، می‌توانید غذاهای خیابانی پر جنب و جوش مانند آرانسین، پنل ترد و ساندویچ‌هایی با طعم معطر و تازه را پیدا کنید. سپس مواد اولیه دوره‌های وسوسه‌انگیز با مواد مدیترانه‌ای مانند بادمجان، زیتون، آرد سوخاری، کپر و سادرین وجود دارند که صحنه آشپزی پالرمو را به لذت واقعی تبدیل می‌کنند.
شهر آتن – یونان
A view into the dining room of the Athens, Greece Delta restaurant. Courtesy of Delta
شهر آتن به خاطر تاریخ غنی و فرهنگ سرزنده‌اش مشهور است اما وقتی صحبت از صحنه غذاخوری جهانی به میان می‌آید، گوهری ناشناخته است. این شهر به نمایش غذاهای اصیل مدیترانه‌ای یکی از بهترین و سالم‌ترین‌ها در جهان با پیچ و تاب مدرن اختصاص پیدا کرده است. اگرچه Delta Restaurant جدید نیست اما مظهر این عادت آشپزی است.
شهر دبی – امارات
The airy dining room of the Qabu restaurant, one of nine restaurants at the One&Only One Za’abeel in Dubai. Courtesy of One&Only Resorts
شهر دبی بهترین غذاها را در همه جا دارد چراکه هر غذایی از هر نقطه جهان را می‌توان در اینجا پیدا کرد. سرآشپزهای برتر همیشه در حال رقابت هستند که منجر به گزینه‌های نوآوری دائمی می‌شود و غذاخوری را به سطح جهانی ارتقا داده است. هتل‌ها نیز دارای رستوران‌های بسیار برجسته و لوکسی هستند.
شهر آستوریاس – اسپانیا
A waiter pouring cider at a sidreria in the town of Oviedo, Spain. Alex Segre/Universal Images Group/Getty Images
این منطقه از اسپانیا ضیافتی از جمله غذاهای دریایی نفیس، پنیرهای محلی، گوشت‌های خوش طعم، قارچ و سیدر ارائه می‌دهد. به لطف سرآشپز اسپانیایی آمریکایی خوزه آندرس، آستوریاس به‌عنوان یک بهشت غذا به رسمیت شناخته شده است. گشت و گذار در بارهای محلی و جستجو برای غذاهای خوشمزه در اینجا باعث شده تا حس و حال بسیار دلنشین و خوشی داشته باشید.
