سیر و پیاز دو خوراکی پر خاصیتی هستند که در غذاهای ایرانی کاربرد بسیاری دارند. اگر نمی‌خواهید خوردن آنها را ترک کنید (که نباید هم بکنید) و همچنین نمی‌خواهید در محل کار آبرویتان برود، بهتر است به فکر چاره‌ای باشید.
چرا سیر و پیاز تا این حد بر روی بوی نفس و دهان تاثیر می‌گذارند؟
برای همه پیش می‌آید که روزهایی دهان‌شان بو بدهد. این مشکل ممکن است به خاطر غذایی که می‌خوریم و یا مشکلات دهان و دندان پیش آید. دو عدد از بدترین مواد غذایی که موجب بد بو شدن دهان می‌شوند، سیر و پیاز هستند. به خصوص اگر به صورت خام مصرف شوند.
سیر و پیاز از خانواده آلیوم (خانواده سیر) هستند. ترکیب این دو خوراکی تقریبا یکی است، و تعداد زیادی از ترکیبات سولفوری مشابه به هم را در ساختارشان دارند. همین ترکیبات سولفوری هستند که به غذاها طعم خاصی می‌دهند. در صورتی که این دو محصول را خرد و یا له کنید، این ترکیبات سولفوری گازی از خود آزاد می‌کنند. این گازها با باکتری‌های آزاد کننده گاز ترکیب می‌شوند و موجب بو دادن دهان می‌شوند.
حتی تا چند ساعت بعد از خوردن سیر و پیاز هم دهان شما بو خواهد داد. در هنگام هضم نیز فراورده‌های جانبی این دو خوراکی به درون دستگاه گردش خون جذب می‌شود و به درون ریه می‌رود و این باعث بوی بد نفس می‌شود و بوی دهان را بیشتر می‌کند.
اما این بوی بد دهان نباید شما را از خوردن این دو ماده غذایی بسیار مفید منع کند. خواص درمانی و سلامتی سیر و پیاز به حدی زیاد است که ارزشش را دارد به خاطر آنها مقداری بوی بد دهان را هم تحمل کنید. به علاوه با چند روشی که امروز به شما یاد می‌دهیم می‌توانید بوی سیر و پیاز را از دهان‌تان از بین ببرید.
۱- از مواد غذایی تازه مانند سیب، اسفناج و یا نعنا استفاده کنید
اگر یک وعده غذایی پر از سیر خورده‌اید و حالا دهان‌تان حسابی بوی سیر می‌دهد، به عنوان دسر یک سیب تازه را گاز بزنید و یا چند برگ نعنا بجوید. بر اساس یک تحقیق ترکیبات شیمیایی موجود در مواد پخته یا خامی مانند سیب، کاهو و نعنا می تواند بوی سیر را بین ببرد.
می‌توانید یک فنجان چای سبز هم دم کنید. برگ‌های چای سبز را در فنجانی آب داغ بریزید و اجازه دهید چند دقیقه دم بکشد. سپس چای را بنوشید. این چای می‌تواند بوی سیر و یا پیاز را از دهان‌تان بشوید.
آب لیمو ترش هم می‌تواند به برطرف شدن بوی دهان کمک کند.
۲- بعد از خوردن سیر یا پیاز نخ دندان بکشید و مسواک بزنید
اکثر باکتری‌هایی که باعث به وجود آمدن بوی بد دهان می‌شوند در زیر خط لثه‌ها و پلاکت‌های ساخته شده روی دندان زندگی می‌کنند. پس مسواک زدن و نخ دندان کشیدن بعد از خوردن سیر و پیاز می‌تواند به کاهش جمعیت این باکتری‌ها کمک کند و به علاوه تکه‌های باقی مانده سیر و پیاز در دهان را از آن خارج کند. مسواک‌های برقی این امکان را می‌دهند که زیر خط لثه را هم تمیز کنید و از تولید پلاکت جلوگیری می‌کنند. این مورد به خوشبو ماندن نفس برای مدتی طولانی کمک می کند. اگر به آرامی سقف دهان و زبان‌تان را هم مسواک بزنید، بوی دهان‌تان بهتر خواهد شد. پس تا جایی که می‌توانید مسواک را به نقاط عقبی زبان و سقف دهان‌تان برسانید. بهتر است همیشه یک نخ دندان درون کیف پول خود به همراه داشته باشید.
۳- دهان شویه‌های حاوی کلر دی اکسید استفاده کنید
تحقیقات نشان داده که دهان شویه‌های حاوی کلر دی اکسید تاثیر زیادی در از بین بردن بوی بد دهان دارند. این دهان شویه به از بین رفتن پلاکت‌ها، باکتری‌های روی زبان و تکه‌های غذا کمک می کند. بهترین زمان استفاده از دهان شویه بعد از نخ دندان کشیدن و مسواک زدن است. در هنگام استفاده به دستور روی بسته دهان شویه دقت کنید تا بیش از اندازه از آن مصرف نکنید.
۴- از عصاره‌های روغنی استفاده کنید
عصاره‌های روغنی معمولا به دهان شویه‌هایی با پایه الکلی اضافه می‌شوند. بعضی از این عصاره‌ها حاوی ترکیبات ضد باکتری هستند. شما حتی می‌توانید به وسیله عصاره‌های روغنی و روغن‌های حامل (روغن نارگیل، روغن زیتون و یا روغن بادام شیرین)، دهان شویه مخصوص خودتان را بسازید. دهان شویه هایی که با بوی بد دهان مبارزه می‌کنند شامل:
- نعنا فلفلی
- رزماری
- اکالیپتوس
- مر
هستند. می‌توانید یک قاشق چایخوری از روغن‌های حامل را با چند قطره عصاره‌های روغنی مخلوط کنید و آن را برای چند دقیقه در دهان بچرخانید تا از شر بوی بد و باکتری‌ها خلاص شوید.
۵- از تمیز کننده‌های زبان استفاده کنید
باکتری‌های مولد بوی بد دهان می‌توانند بر روی قسمت عقبی دهان هم زندگی و تکثیر کنند، جایی که مسواک شما به آن نخواهد رسید. یک زبان سفید می‌تواند نشان دهنده وجود سلول‌های مرده، باکتری‌ها و تکه‌های غذا باشد. مسواک های مخصوص زبان و یا خراش دهنده‌های زبان می‌توانند به نواحی عقبی زبان هم برسند. این مسواک می‌تواند باقی مانده غذاهای بو دار را هم از زبان‌تان پاک کند.
۶- سرکه سیب رقیق شده بخورید
سرکه سیب حاوی ماده‌ای به نام “پکتین” است که به رشد باکتری‌های مفید کمک می کند. ۱ تا ۲ قاشق غذا خوری سرکه سیب را در لیوانی آب مخلوط کنید و قبل از خوردن سیر و پیاز آن را بنوشید. این کار می‌تواند به شسته شدن سریع تر سیر و پیاز از دهان کمک کند. از این نوشیدنی بعد از خوردن غذا هم می توان استفاده کرد. همچنین می‌توانید از محلول آب و سرکه سیب به عنوان دهان شویه استفاده کنید.
۷- چای سبز بنوشید
نوشیدن یک فنجان چای سبز بعد از خوردن غذاهای سیر دار، تا زمانی که بتوانید مسواک بزنید، دهان‌تان را تازه نگه می‌دارد.
۸- آدامس نعنایی بجویید
جویدن یک آدامس نعنایی بوی سیر را به طور موقت از دهان می‌برد. جویدن آدامس نعنایی می تواند رفلکس اسید معده را هم کاهش دهد که این خود به از بین رفتن بوی سیر و پیاز کمک می کند.
