پنجشنبه, ۱۸ اردیبهشت ۱۴۰۴
  • EN
  • تبلیغات
  • تماس با ما
  • درباره ما
فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • تلویزیون
      • سخت افزار
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • آشپزی
    • خلاقیت
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
سلامت

در این غذاها منابع خوبی از ویتامین «دی» وجود دارد

تیم فوت و فن 3 آبان 1401
A+A-
Reset
1

بسیاری از مردم کمبود ویتامین «دی» دارند، زیرا منابع غذایی زیادی وجود ندارد که حاوی سطوح بالایی از این ویتامین باشد.

ویتامین «دی» (D) در دنیای ویتامین‌ها منحصر‌به‌فرد است، زیرا هم ریزمغذی، و هم هورمون است. این ریزمغذی را می‌توان در برخی محصولات حیوانی و ماهی یافت، اما وقتی مستقیما در معرض آفتاب قرار می‌گیرید، بدن ویتامین دی خود را تولید می‌کند. به همین دلیل است که اغلب به آن ویتامین آفتاب نیز می‌گویند.

می‌دانیم که ویتامین «دی» نقش مهمی در بسیاری از عملکردهای بدن، از جمله تقویت استخوان‌ها، حمایت از سلامت سیستم ایمنی، تنظیم عملکرد شناختی و خلق و خو، و حتی محافظت در برابر بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت نوع ۲ دارد، اما شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد سطوح پایین ویتامین «دی» همچنین ممکن است بر احتمال ابتلای فرد به افسردگی تاثیر بگذارد.

چه مقدار ویتامین «د» نیاز دارید

بسیاری از مردم کمبود ویتامین «دی» دارند، زیرا منابع غذایی زیادی وجود ندارد که حاوی سطوح بالایی از این ویتامین باشد، و بسیاری از ما از طریق نور خورشید به اندازه کافی ویتامین «دی» دریافت نمی‌کنیم. متخصصان دریافت ۸۰۰ واحد ویتامین «دی» در روز را توصیه می‌کنند؛ هرچند، این میزان نسبت به سن افراد متغیر است. باید بیشتر ویتامین «دی» خود را از طریق غذاهای کامل دریافت کنیم، اما اگر شکاف‌هایی در رژیم غذایی وجود داشته باشد، مصرف مکمل‌های غذایی نیز گزینه خوبی است.

اما باید مراقب مصرف بیش از حد مکمل‌ها نیز باشیم: عبارت «هر چه بیشتر، بهتر» اینجا صدق نمی‌کند. از آنجایی که ویتامین «د»، ویتامینی محلول در چربی است، مانند ویتامین‌های محلول در آب از طریق ادرار و دفع مواد زائد دفع نمی‌شود، بلکه در چربی ذخیره می‌شود؛ به این معنا که مصرف بیش از حد آن، می‌تواند باعث تجمع آن در بدن شود.

غذاهایی که ویتامین «د» بالایی دارند

اگر به شما توصیه شده است که ویتامین «دی» بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنید، برخی از بهترین منابع آن عبارتند از:

ماهی آزاد

ماهی آزاد که یک وعده ۸۵ گرمی آن حدود ۵۷۰ واحد ویتامین «دی» در خود دارد. دقت کنید که ماهی آزاد طبیعی، ویتامین «دی» بیشتری از نوع پرورشی دارد.

ساردین

یک وعده ساردین ۱۹۳ واحد ویتامین «دی» دارد که ۲۴ درصد میزان مورد نیاز روزانه فرد را تامین می‌کند. ساردین‌های کنسرو‌شده در دسترس‌اند و بسیار مقرون‌به‌صرفه.

ماهی تن

تن ماهی (Tuna) گزینه‌ای با طعم ملایم‌تر برای کسانی است که شاید طعم ماهی ساردین را دوست نداشته باشند. یک وعده ۸۵ گرمی تن ماهی حدود ۴۰ واحد ویتامین «دی» دارد و کنسرو تن ماهی، گزینه‌ای مقرون‌به‌صرفه‌تر است؛ ضمن اینکه می‌توان آن‌ها را انبار کرد!

زرده تخم‌مرغ

زرده تخم‌مرغ، «بمب‌ کلسترولی» بدی نیست که قبلا فکر می‌کردیم. علاوه بر مواد مغذی مانند کولین، ویتامین «دی» هم زرده تخم‌مرغ را به یک مکمل ارزشمند برای رژیم غذایی افراد تبدیل می‌کند. در واقع، زرده حاوی بیشتر ویتامین‌ها و مواد معدنی است. یک زرده حدود پنج درصد از میزان مورد نیاز روزانه افراد را به ویتامین «دی» تامین می‌کند، و جوجه‌هایی که خوراک آن‌ها با ویتامین «دی» غنی شده باشد، ممکن است سپس تخم‌مرغ‌هایی با سه تا چهار برابر این مقدار ویتامین «دی» تولید کنند.

هیچ توصیه مشخصی در مورد اینکه چه تعداد زرده تخم‌مرغ باید، یا می‌توان، در یک روز مصرف کرد، وجود ندارد، و درواقع به بقیه رژیم غذایی فرد بستگی دارد.

قارچ

تنها منابع گیاهی غیرغنی شده ویتامین «دی» که می‌توان در سوپرمارکت‌ها یافت، قارچ‌ است. قارچ‌ها هم مانند انسان‌ها، وقتی در معرض نور خورشید قرار می‌گیرند، ویتامین «دی» تولید می‌کنند؛ اما شکل دیگری از ویتامین «دی»: ویتامین «دی۲» به جای ویتامین «دی۳». برخی از کارشناسان معتقدند که ویتامین «دی۲» ممکن است سطح ویتامین «دی» خون را به اندازه ویتامین «دی۳» افزایش ندهد. با این حال، افزودن قارچ‌ به رژیم غذایی، به دلایل دیگری نیز ارزش دارد: کالری کمی دارند و فیبر و ویتامین «ب» بالایی دارند.

توفو

همه انواع توفو غنی شده نیستند، اما آن‌هایی که غنی شده‌اند، در هر ۱۰۰ گرم حدود ۱۰۰ واحد (۲.۵میکروگرم) ویتامین «دی» را برای بدن شما تامین می‌کنند. توفو غذایی پروتئینی است و سرشار از بسیاری از مواد مغذی؛ از جمله کلسیم، آهن، ویتامین «ب۱۲»، و نیز ویتامین «د».

جگر گاو

جگر گاو مقادیر قابل‌توجهی پروتئین، اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین« آ»، و آهن در خود دارد. با آنکه این ماده غذایی کلسترول بالایی دارد، اما مصرف متعادل آن به رژیم غذایی شما تنوع می‌بخشد. یک وعده ۱۰۰ گرمی از جگر گاو پخته‌شده حاوی حدود ۴۲ واحد ویتامین «دی» است.

یکی از راهبردهای مفید در بهبود وضعیت سرانه ویتامین «دی» ، غنی‌سازی غذاهای معمولی، مانند غلات، بلغور جو دوسر، و لبنیات بوده است. امروزه حتی آب‌پرتقال غنی‌شده با ویتامین «دی» نیز در دسترس است.

طرفدار هیچ یک از این خوراک‌ها نیستید؟ فراموش نکنید که با قرار گرفتن در معرض نور خورشید نیز می‌توان ویتامین «دی» دریافت کرد. برای جذب حداکثری، زنگ ساعت را تنظیم کنید تا حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه هر روز در حوالی ظهر، بدون استفاده از کرم ضدآفتاب، در معرض نور خورشید قرار گیرید.

برای تهیه این مطلب از منابع موجود در وب‌سایت «سرویس سلامت عمومی بریتانیا»، ان‌اچ‌اس، و وب‌سایت «هلت‌لاین» استفاده شده است.

منبع independentpersian
تغذیهرژیم غذایی سالمسلامتقارچکمبود ویتامین دیماهیمواد غذاییمواد مغذیویتامینویتامین دیویتامین مواد غذایی
0 نظر FacebookTwitterPinterestLinkedinTumblrVKEmail
تیم فوت و فن

مطلب قبلی
بهترین انیمه‌های سایبرپانک برای تازه‌واردهای دنیای انیمه
مطلب بعدی
شاسی‌بلند الکتریکی بنز

شما هم نظر دهید Cancel Reply

برای دفعه بعد که نظر می‌دهم نام و ایمیل من را در این مرورگر ذخیره کنید.

* با استفاده از این فرم، با ذخیره و مدیریت داده‌های خود توسط این وب سایت موافقت می‌کنم.

مطالب مرتبط

  • راز علمی لب‌های بزرگ سیکلیدهای آفریقایی

    16 اردیبهشت 1404
  • افزایش طول عمر با مصرف روزانه آووکادو

    14 اردیبهشت 1404
  • با دلوا شاین، زیبایی پایدار و سلامت واقعی...

    11 اردیبهشت 1404
  • سقوط قیمت جهانی کالاها تا ۲۰۲۶؛ هشدار بانک...

    10 اردیبهشت 1404
  • کشف تلخ‌ترین ماده طبیعی جهان: راز قارچی که...

    3 اردیبهشت 1404
  • بحران هدررفت مواد غذایی

    29 فروردین 1404
  • زهر در دنیای غیرحیوانی: کشف سموم پنهان در...

    28 فروردین 1404
  • اگر هنگام بیدار شدن احساس خستگی می‌کنید، مراقب...

    25 فروردین 1404
  • روش طبیعی نگهداری باعث کاهش رشد باکتری‌ها در...

    13 فروردین 1404
  • مورچه‌های برگ‌بُر و واکنش قوی‌تر به تهدیدات آشنا

    13 فروردین 1404
  • هنگام بالا رفتن سن، به سلامت خود توجه...

    10 فروردین 1404
  • آدامس شما ممکن است پر از میکروپلاستیک باشد

    9 فروردین 1404
  • آلودگی فلزات سنگین تهدیدی برای حیات دریایی و...

    17 اسفند 1403

درباره فوت و فن

درباره فوت و فن

با ما تجربه‌ای جذاب از دنیای اطراف را داشته باشید.

در «فوت و فن»، ما به دنبال راه‌های ساده و کاربردی برای بهبود زندگی هستیم. واژهٔ «فن» در فارسی به معنای «شگرد» و «ترفند» است. ما تلاش می‌کنیم این ترفندها را در زندگی روزمره خود به کار ببریم و مطالبی شگفت‌انگیز و مفید را با شما به اشتراک بگذاریم. هدف ما این است که با به اشتراک گذاشتن تجربیات و آموخته‌های خود، به شما کمک کنیم تا روش‌های جدید و ایده‌های تازه‌ای را در زندگی خود بکار ببرید. با ما همراه باشید تا زندگی را با کمک «فوت و فن»، به یک تجربهٔ خلاقانه و لذت‌بخش تبدیل کنیم.

لینک‌های مفید

تماس با ما

 

تبلیغات در فوت و فن

 

درباره ما

Facebook Twitter Instagram Linkedin Tumblr Youtube Email

حامیان

2010-2025@ - All Right Reserved. Designed and Developed by FOOTOFAN

فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • سخت افزار
      • تلویزیون
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
    • تنیس
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • خلاقیت
    • آشپزی
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
  • English