1
کیک دونات ژله‌ای ظاهر بسیار زیبا و البته طعم عالی دارد. آن را برای اعضای خانواده تهیه کنید و در کنار هم از خوردن آن لذت ببرید.
- تعداد: ۲۴ نفر
- زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
- زمان پخت: ۶۰ دقیقه
مواد لازم
- ۳٫۵ پیمانه آرد کامل
- دو بسته خمیر مایه
- یک پیمانه شیر
- نصف پیمانه شکر
- نصف پیمانه کره آب شده
- نصف قاشق چایخوری نمک
- دو عدد تخم‌مرغ
- ۱ قاشق چایخوری وانیل
- ۲/۳ پیمانه ژله یا مربای آلبالو یا توت‌فرنگی
- خامه
- پودر قند
طرز تهیه
- در یک کاسه متوسط، ۲ پیمانه آرد و خمیر مایه را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید.
- در یک قابلمه متوسط، شیر، شکر، کره و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید. مخلوط شیر را به مخلوط آرد اضافه کنید. تخم‌مرغ‌ها و وانیل را اضافه کنید. آنها را با هم‌زن برقی به مدت ۳ دقیقه هم بزنید. بقیه آرد را اضافه کنید و با کمک قاشق چوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. روی خمیر را بپوشانید و به مدت ۲ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
- کره را کف قالب قلبی شکل بمالید و خمیر را داخل قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت دیگر کنار بگذارید تا پف کند و حجم آن دوبرابر شود.
- فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت روشن کنید. کیک را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید تا کاملا سطح آن طلایی شود. آن را ۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.
- با کمک چاقوی تیز و بلند، کیک را افقی برش دهید. قسمت رویی را بردارید. روی سطح لایه پایینی، مربا یا ژله بمالید و در همه سطح آن پخش کنید. روی آنها خامه بریزید و لایه دوم کیک را روی آن قرار دهید. روی کیک پودر قند بپاشید و با ژله یا مربا روی آن را تزئین کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۲۱۳
- چربی: ۹ گرم
- کلسترول: ۳۲ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۳۰ گرم
- فیبر: ۱ گرم
- قند: ۲۱ گرم
- پروتئین: ۳ گرم
- آهن: ۲ میلی‌گرم
- کلسیم: ۴۱ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۹۳ میلی‌گرم
- آهن: ۲ میلی‌گرم
- سدیم: ۲۱۰ میلی‌گرم
