تهیه لوازم آشپزخانه و انتخاب ترکیب رنگ وسایل آشپزخانه از میان هزاران مدل مختلف کاری دشوار و حساس میباشد زیرا شما باید از میان انواع مختلف برند یک برند را انتخاب کرده و تمامی ملاک های مورد نظر را در نظر بگیرید. برای آماده‌سازی آشپزخانه مناسب باید به فکر تهیه وسایلی باشید که کاربردی باشند و ازنظر شکل و ظاهر هم رنگ‌هایی خنثی داشته باشند. از مهم ترین معیار ها برای خرید محصولات، کیفیت برندی است که خریداری میکنید چرا که شما در ابتدا حتی اگر هزینه زیادی برای کیفیت پرداخت کنید آن محصول تا چندین سال برای شما بازدهی دارد و از تعمیر و خرید مجدد جلوگیری میشود همچنین داشتن طرح و رنگی خنثی هم باعث میشود تا سالیان سال قابل‌استفاده باشند.اگر رنگی خاص انتخاب کنید یا به دنبال مد باشید، بعد از چند سال وسایل‌تان خسته‌کننده خواهند شد. پس به رنگ، جنس، کیفیت و کاربرد اشیای آشپزخانه دقت زیادی داشته باشید. در ادامه ما لیستی از محصولات ضروری و مورد نیاز برای آشپزخانه در اختیار شما قرار میدهیم تا وسایلی که برای آشپزخانه لازم است را تهیه کنید.
لوازم برقی آشپزخانه
وسایل برقی این روزها بخش اصلی و مهم وسایل آشپزخانه را تشکیل می‌دهند. در دنیایی که تمامی کارها با استفاده از تکنولوژی و برق صورت می‌گیرد خرید وسایل برقی از اهمیت بالایی برخوردار است. داشتن لیست وسایل برقی آشپزخانه عروس کمک میکند تا بتوانیم با توجه به بودجه‌ای که در اختیار داریم وسایل برقی ضروری را به ترتیب اولویت خریداری کنیم. لیست وسایل برقی آشپزخانه عروس به ترتیب اولویت بدین شرح است:
- یخچال
- ماشین لباسشویی
- آبمیوه گیری
- مخلوط کن
- چرخ گوشت
- غذاساز
- ست کتری و قوری
موارد بالا وسایل برقی ضروری در یک آشپزخانه است. پس از خرید آنها میتوانید به خرید وسایل دیگری مانند ماشین ظرفشویی، توستر، فر، ماکروویو، گوشت کوب برقی، ساندویچ ساز، قهوه ساز و کتری برقی هم فکر کنید. این لیست میتواند بسته به بودجه، فضایی که در دسترس دارید و میزان مصرف گرایی خودتان بسیار کوتاه یا طولانی باشد. بهتر است خرید لوازم ضروری آشپزخانه را از وسایل برقی شروع کنیم. چرا که کیفیت وسایل برقی بسیار مهم است این ابزار قرار است چندین سال مورد استفاده قرار بگیرند و اگر کیفیت خوبی نداشته باشند این مهم ممکن نمی‌شود. یکی از برند هایی که میتوانیم انتخاب کنیم برند پاچی است. البته این برند به ست کتری و قوری پاچی معروف بوده و بهترین ست ها را دارد که شما میتوانید تا سالیان سال بدون دغدغه از آن استفاده کنید.
لوازم پخت و پز آشپزخانه
لیست وسایل مورد نیاز آشپزخانه که برای پخت و پز مورد استفاده قرار می‌گیرند یکی دیگر از لیست‌هایی است که به آن احتیاج پیدا میکنید. خرید ظروف با کیفیت و کاربردی پخت و پز را تبدیل به کاری جذاب و دوست داشتنی خواهد کرد.
- انواع قابلمه (شامل مدل‌های استیل، سرامیکی و گرانیتی) در سایزهای مختلف
- انواع ماهیتابه (شامل در دار، بی در، دو دسته کوتاه، یک دسته بلند) در سایزهای مختلف
- سرویس آبکش
- سرویس چاقوی آشپزی
- تخته‌های آشپزی
- زودپز
- سرویس کفگیر و ملاقه
- رنده، پوست کن، خرد کن دستی، گوشتکوب، همزن دستی و موارد مشابه
برای خرید سرویس قابلمه آشپزخانه خود نیز دقت و وسواس بخرج دهید. این ابزار بطور مستقیم با چیزی که شما می‌خورید در ارتباط هستند. بجای توجه به ظاهر کیفیت مواد اولیه بکار رفته برای تولید آن ها را مدنظر قرار دهید. کیفیت این محصولات مستقیماً روی سلامت شما تأثیر گذار است پس از اندکی هزینه بیشتر برای کیفیت بالاتر نترسید. بجز این در خرید ظروف پخت و پز تناژ رنگی را مدنظر قرار دهید و از الگوی رنگی که برای ست کردن وسایلی که برای آشپزخانه انتخاب کردید پیروی کنید. یکی از ست هایی که میتوان برای چاقو در نظر گرفت ست چاقو برلینگر هاوس است. این ست یکی از پرکاربردترین های چاقو میباشد زیرا از بهترین کیفیت برخوردار است و تیزی قابل توجهی دارد همچنین به خاطر رنگ های متنوع شما میتوانید با آشپزخانه خود آن را ست کنید.
لوازم و ظروف آشپزخانه
ظروف آشپزخانه بخش مهمی از وسایلی که برای آشپزخانه لازم است را تشکیل می‌دهند. این بخش جزئی از خروجی آشپزخانه شما هستند. وقتی مهمانی به منزل شما می‌آید ظروفی که در آن پذیرایی میکنید و غذا سرو میکنید بیش از هر چیزی مورد توجه وی قرار می‌گیرد. کیفیت این ابزار کیفیت تمام اجزای آشپزخانه شما را به نمایش می‌گذارد. تعداد و تنوع ظروف آشپزخانه نیز بسته به جمعیت، سلیقه و بودجه شما میتواند متفاوت باشد. یعنی شما میتوانید یک سرویس پذیرایی چینی و یک سرویس پذیرایی بلوری داشته باشید یا تنها به خرید یکی از آنها بسنده کنید. یکی از برندهای خوب در این حوزه، برند بنتاتی است که کالاهای با قیمت مناسب و کیفیت و دوام بالا تولید میکند. خرید محصولات بنتاتی میتواند یک گزینه جذاب برای آشپزخانه شما باشد.
- ظروف پذیرایی (ظرف میوه، شیرینی خوری، جا شکلاتی، بشقاب میوه خوری و سینی برای چای)
- سرویس غذاخوری مهمان (میتواند از جنس چینی یا آکروپال باشد)
- ظروف سرو غذا ( سوفله خوری، پارچ برای نوشیدنی و….)
- ظروف غذاخوری دم دستی (میتواند از جنس اکروپال یا بلور باشد)
- نمکدان
- فنجان چای
- پارچ و لیوان
- لیوان دم دستی
- ظروف صبحانه خوری ( شامل کره‌خوری، عسل خوری و ….)
- انواع انبر برای سالاد مرغ و نظایر آن….
نکته نهایی اینکه اگرچه ظروف پذیرایی از جنس‌های متنوعی مثل چینی، پیرکس و ملامین تولید میشود؛ اما همچنان سرویس‌های چینی بهترین انتخاب هستند.
ظروف نگهدارنده
مدیریت یک آشپزخانه در عمل شامل نگهداری از مواد غذایی مختلف در کمدها، کابینت‌ها، یخچال و فریزر است. بنابراین برای اینکه بتوانید بهترین سازماندهی را بر روی مواد غذایی مختلف داشته باشید. بهتر است ظروف نگهداری خوبی را در لیست لوازم ضروری آشپزخانه جهیزیه عروس خود جای دهید. به‌طور عمومی بهترین ظروف نگهداری از جنس پلاستیک و شیشه تهیه می‌شوند. انتخاب بین این دو متریال نیز بر اساس نیاز شما متفاوت است. به عنوان مثال برای نگهداری حبوبات، ظروف پلاستیکی سبک‌تر و بادوام‌تر هستند. همچنین مدل‌های خاص آنها را میتوان در مایکروفر نیز قرار داد. با این وجود برای نوشیدنی‌های داخل یخچال، مواد غذایی بخته شده و تر، و مواد اسیدی مانند آبلیمو و سرکه و… ظروف شیشه‌ای توصیه میشود.
- ظروف پلاستیکی در دار در ابعاد مختلف
- ظروف شیشه‌ای در دار در ابعاد مختلف
- ظروف مخصوص فریزر و مایکروفر
- ظروف ادویه جات
- ظروف حبوبات
- ظروف بزرگ‌تر برای قند و شکر، برنج و ماکارونی
وسایل کاربردی آشپزخانه
یک دسته دیگر از وسایلی که برای آشپزخانه لازم است، وسایل کاربردی ماننده رنده و … هستند که شاید هنگام خرید به چشم نیاید ولی از کاربردی‌ترین‌ها می‌باشند که در طول آشپزی به آنها نیاز پیدا میکنید. در ادامه مهم‌ترین موارد آنها را لیست کرده‌ایم.
- رنده
- قیچی فلزی مخصوص آشپزخانه
- همزن دستی
- توری فلزی کباب
- سیخ مناسب جوجه کباب و کباب کوبیده
- اسپند دود کن
- گیره مخصوص آویز لیوان
- دستگیره و پارچه جهت نظافت آشپزخانه
- پیش بند
- پیمانه در سایزهای مختلف
- دستمال سفره
- سطل آشپزخانه
- جای کیسه
- جای حوله آشپزخانه
- جای دستکش ظرفشویی
- جای مایع ظرفشویی
- فلاکس
- جاظرفی پلاستیکی یا فلزی
- زیر پایی جلوی سینک و گاز
یکی دیگر از وسایلی که برای آشپزخانه لازم است، محصولات برند باریکو هستند. این برند از شرکت ترکیه ای تولید میشود که کیفیت برای آنها مهم ترین فاکتور میباشد . این شرکت علاوه بر کیفیت به ظاهر محصولات خود نیز حساسیت به خرج داده است. هنگام خرید محصولات باریکو توجه داشته باشید که محصول اصل باشد و فاکتور اصالت کالا همراه محصول باشد. در پایان توصیه می‌کنیم در تهیه لیست لوازم ضروری آشپزخانه جهیزیه عروس و خرید اقلام آن، حوصله به خرج دهید. تجربه ثابت کرده بسیاری از اقلام، به‌خصوص محصولات خرده ریز آشپزخانه، تا سال‌ها پس از آغاز زندگی مشترک نیز به کار نمی‌آیند. همچنین بسیاری از این موارد را میتوانید در زمان لزوم و نیاز خریداری کنید. بنابراین در لیست خود به افزایش کیفیت بیشتر پرداخته و از کمیت و تنوع اقلام چشم‌پوشی کنید.
