1
این پاستا بسیار سریع آماده می‌شود و بسیار خوشمزه است. ماکارونی با پنیر چیزی است که تقریبا همه دوست دارند.
- تعداد: ۸ نفر
- زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
- زمان پخت: ۱۵ دقیقه
مواد لازم
- روغن
- ۴۵۰ گرم ماکارونی شکلی
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۲۲۵ گرم قارچ تازه
- نصف پیمانه پیاز خرد شده
- ۳ حبه سیر رنده شده
- ۴ پیمانه اسفناج
- دو قاشق غذاخوری کره
- دو قاشق غذاخوری آرد کامل
- ¼ قاشق چایخوری پودر جوزهندی
- ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۱٫۵ پیمانه شیر کامل
- ۱ ¼ پیمانه بلوچیز خرد شده
- نصف پیمانه گردوی خرد شده
طرز تهیه
- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. کف یک تابه مستطیل پیرکس را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. ماکارونی‌ها را در آب و نمک بپزید و آبکش کنید. سپس ماکارونی‌ها را داخل قابلمه بازگردانید.
- در یک تابه بزرگ، روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. قارچ‌ها، پیاز و سیر را اضافه کنید و تفت دهید. آنها را ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا قارچ‌ها برشته و طلایی شوند. آنها را مدام هم بزنید و سپس از روی حرارت بردارید.
- در یک قابلمه متوسط، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. آرد، جوزهندی و فلفل را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. شیر را اضافه کنید آنها را تا زمانی روی حرارت قرار دهید که مایه غلیظ شود. سپس حرارت را کم کنید و بلوچیز را اضافه کنید. هم بزنید تا پنیر آب شود.
- مخلوط پنیر و قارچ‌ها را به ماکارونی اضافه کنید و خوب هم بزنید. مخلوط پاستا را در یک ظرف پیرکس بریزید و روی آنها گردوی بوداده و خرد شده بریزید.
- ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا سطح پاستا کاملا برشته شود.
ارزش غذایی
- کالری: ۴۱۵
- چربی: ۱۷ گرم
- کلسترول: ۲۵ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۵۱ گرم
- فیبر: ۴ گرم
- قند: ۵ گرم
- پروتئین: ۱۶ گرم
- سدیم: ۳۱۳ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۳۸۳ میلی‌گرم
- کلسیم: ۲۰۲ میلی‌گرم
- آهن: ۳ میلی‌گرم
1 نظر
بلوچیز چیه؟؟؟