استاندارد کدکس

اطمینان از ایمنی و کیفیت محصولات غذایی یکی از دغدغه‌های همیشگی مصرف‌کنندگان و تولید‌کنندگان مواد غذایی بوده است. پرسشی که مطرح می‌شود این است که چگونه می‌توان از سلامت و کیفیت مواد غذایی اطمینان حاصل کرد؟