خرفه (سبزی پامچال هم گفته شده) یک سبزی رایج است که به‌خاطر خواص دارویی‌اش شناخته شده است. نام علمی آن، Portulaca oleracea، به معنای واقعی کلمه «خرفه گیاهی» است و ویژگی‌های خوراکی و دارویی گیاه را توصیف می‌کند.
زرچوبه گیاهی است از خانواده زنجبیل به ارتفاع حدود یک متر و نیم که دارای ساقه متورمی است. زردچوبه به صورت سنبله و به رنگ سبز مایل به زرد است.