پیاز برای تهیه انواع غذاها از سوپ و خورشت گرفته تا سس خانگی و همچنین سالاد و ساندویچ مهم است.
خرید سبزی خشک هر سبزی یک فصل دارد و برای سلامتی، سبزیجات باید در تمامی فصل ها مصرف شوند. با این وجود خشک کردن سبزی یک روش قدیمی و سالم است. به این ترتیب می توان در تمام فصول سال از…
سردی هوا در زمستان دلیل نمی‌شود که شما نتوانید سبزیجات پرورش دهید. در حقیقت پرورش سبزیجات در زمستان راحت‌تر از تابستان است. کلید داشتن سبزیجاتی خوب و سالم در زمستان آن است که سبزیجاتی بکارید که به سرمای زمستان مقاوم باشند.…
یک سالاد، عالی‌ترین روش برای برطرف کردن نیاز سبزیجات روزانه است. تنها مقدار کمی از سبزیجات مورد علاقه خود را با کاهو یا دیگر سبزیجات برگ سبز مخلوط کنید. سازمان دارو و غذا پیشنهاد می‌دهد که بزرگسالان باید در روز ۲…
بادرنجبویه یک گیاه دارویی باستانی است. استفاده از این گیاه به زمان رمی‌ها و یونانی‌های باستان برمی‌گردد. با پرورش این گیاه علاوه بر خواص درمانی، از طعم آن هم لذت ببرید. این گیاه چند ساله از خانواده نعنا است، پس خودتان…
گشنیز واقعا یک تیر و دو نشان است، چرا که با کاشت آن علاوه بر استفاده از قسمت‌های سبز و تازه گیاه، می‌توانید از دانه آن هم در غذا و ترشی استفاده کنید. جالب است که بدانید برگ‌های گشنیز در بسیاری…
بابونه گیاهی ظریف اما سرسخت است که همه ما آن را به عنوان گیاهی دارویی می‌شناسیم. علاوه بر مصارف دارویی، گل بابونه را می‌توان به صورت خام یا پخته در سالاد و غذا هم مصرف کرد! دو عدد از محبوب ترین…
دوست دارید باغچه سبزیجات سرحالی داشته باشید اما نمی‌دانید چه مشکلی پیش می‌آید که ناگهان همه سبزیجات‌تان خراب می‌شوند؟ خب شاید شما هم یکی از ۸ اشتباه زیر را مرتکب می‌شوید! این‌ها نمونه‌هایی بارز از اشتباهات رایج در پرورش سبزیجات هستند،…
ماینسترون نوعی سوپ غلیظ است که با سبزی، لوبیا و ماکارونی آماده می‌شود.
کلم بروکلی دارای خواص درمانی بسیاری است و برای سلامتی بسیار مفید است، اما بیشتر افراد آن را به روشی مورداستفاده قرار می‌دهند که دیگر ارزش غذایی زیادی ندارد.