در مناظر وسیع و خشک که آب کمیاب است، تنها سرسخت‌ترین گیاهان زنده می‌مانند. در میان آن‌ها، گیاه آگاو نه‌تنها به دلیل نقشش در تولید تکیلا بلکه به خاطر توانایی چشمگیرش در ذخیره و حفظ آب، برجسته است.
در مناظر وسیع و خشک که آب کمیاب است، تنها سرسخت‌ترین گیاهان زنده می‌مانند. در میان آن‌ها، گیاه آگاو نه‌تنها به دلیل نقشش در تولید تکیلا بلکه به خاطر توانایی چشمگیرش در ذخیره و حفظ آب، برجسته است.
چیز جالبی که درباره آگاو، این گیاه گیاه باشکوه و سر سخت وجود دارد این است که گونه‌ای از این گیاه هر ۱۰۰ سال یک بار گل می‌دهد! به همین خاطر به گیاه قرن معروف شده!