کاواتاپی

کاواتاپی نوعی ماکارونی مارپیچ و لوله‌ای است که با نام‌های اسپرالی یا سلنتالی نیز شناخته می‌شود. در این دستور این ماکارونی را با کدوی گردویی که کوچک‌ و ناقوس‌ شکل‌ که گوشت‌ آن‌ زرد است‌ و در اول‌ زمستان‌ به‌ دست‌ مى‌آید…