کشاورزی هوشمند

پژوهشی جدید نشان می‌دهد گیاهان با هدایت هوشمندانه گلوکز به محل زخم، انرژی لازم برای ترمیم سریع‌تر خود را فراهم می‌کنند.

اغلب مواد شیمیایی کشاورزی به جای رسیدن به برگ یا ساقهٔ گیاه، در هوا پراکنده می‌شوند یا به درون خاک و سفره‌های آب زیرزمینی نشت می‌کنند. اما اکنون تیمی از محققان در مؤسسه فناوری ماساچوست (MIT) به رهبری پروفسور «بندتو مارلی» راه‌حلی ارائه داده‌اند: سوزن‌های میکرومتری از جنس ابریشم که مواد مغذی را دقیقاً در نقطه‌ای که گیاه نیاز دارد، تزریق می‌کنند.

در دنیای امروز، علم مدرن مرزهای میان طبیعت و مهندسی را هر روز نازک‌تر می‌کند. از تولید گوشت‌های آزمایشگاهی گرفته تا ویرایش DNA، انسان به‌تدریج توانایی کنترل مستقیم موجودات زنده را به دست آورده است. یکی از جدیدترین دستاوردهای علمی در این زمینه، سوئیچ ژنتیکی مصنوعی‌ای است که می‌تواند ویژگی‌های گیاهان را با فرمانی خارجی کنترل کند.

دانشمندان MIT با استفاده از سوزن‌های ابریشمی توخالی، روش جدیدی برای تزریق مستقیم مواد مغذی به گیاهان ابداع کرده‌اند که باعث کاهش اتلاف، افزایش بهره‌وری و حفظ محیط‌ زیست می‌شود.

شکلات برای بسیاری از مردم یک خوراکی آرامش‌بخش و در فرهنگ‌های بی‌شماری نماد شادی است. سال‌هاست که کشاورزان و دانشمندان برای بهبود این گیاه ارزشمند همکاری کرده‌اند، اما شواهد جدید نشان می‌دهد که داستان آن پیچیده‌تر از آن چیزی است که به نظر می‌رسد.