طبق تحقیقات مادهای به نام لوتئین، که در رنگدانههای زرده تخم مرغ و بعضی از گیاهان وجود دارد، میتواند التهاب مزمن را در بیماران مبتلا به بیماری عروق کرونر، که شایعترین نوع بیماری قلبی است، کاهش دهد.
سرخرگها خون غنی از اکسیژن را از قلب به سراسر بافتهای بدن منتقل میکنند. در نتیجه اگر گرفتگی در سرخرگها ایجاد شود، کل بدن تحت تأثیر قرار میگیرد.