برنج ایرانی نه تنها یک ماده غذایی، بلکه بخشی از فرهنگ، تاریخ و سبک زندگی ایرانیان است. از دیرباز تا امروز، ایرانیان در انتخاب، کشت و پخت برنج دقت و حساسیت بالایی داشته اند، زیرا برنج با کیفیت می تواند سفره ها را رنگین و معطر کند و طعم غذا را دوچندان نماید.
این روزها که بازار ایران پر از انواع برنج تقلبی و پلاستیکی بیخاصیت است، تشخیص برنج اصل از تقلبی بینهایت حائز اهمیت است. با توجه به بازار داغ این برنجها و شباهت عجیب آنها به برنج اصیل ایرانی، در این مقاله قصد داریم چند روش کاربردی برای تشخیص برنج مرغوب ایرانی از محصولات بیکیفیت بازار را معرفی کنیم که اگر آنها را بلد باشید، دیگر برنج پلاستیکی روی سفره نمیآورید.