نویسنده کتی نادورنی بیان می‌کند که استانبول بهشتی برای عاشقان غذاست. من ۱۲ سال است که در این شهر زندگی می‌کنم و هرگز از طعم‌های آن خسته نشده‌ام، از غذاهای خیابانی محلی گرفته تا بازآفرینی‌های خلاقانه از دستورهای کلاسیک ترکی، از خوراک‌هایی مخصوص استانبول تا مزه‌هایی برگرفته از آناتولی و کشورهای همسایه مانند سوریه، ایران و گرجستان.
اگر قصد سفر به ترکیه را دارید، می‌توانید امیدوار باشید که همراه جاذبه‌های تاریخی و خرید از مراکز متنوع، نوعی گردشگری غذایی نیز پیش رو خواهید داشت. غذاهای ترکیه هم از نظر طعم و مزه و هم از نظر تنوع شهرت جهانی دارند. بشقاب‌های کباب، مزه‌های متنوع و صبحانه‌های پر و پیمان، نوید سفری پر از لذت را به شما می‌دهد.
غذاهای ترکیه ای تنوع بسیار بالایی داشته و اغلب آنها با ذائقه ایرانی ها سازگار است. به همین دلیل یکی از لذت بخش ترین لحظات سفر با تور کوش آداسی نوروز 1402 بدون شک امتحان کردن غذاهای رنگارنگ و کباب های متنوع ترکیه است.