نشاسته گیاهی

ابزارهای سنگی باستانی مانند متات و مانو اطلاعات ارزشمندی درباره رژیم غذایی و سبک زندگی انسان‌های گذشته ارائه می‌دهند. پژوهشگران با بررسی بقایای گیاهی میکروسکوپی در این ابزارها، به اسرار تازه‌ای درباره آشپزی و فرهنگ‌های باستانی پی برده‌اند.