هتل‌های یخی، پدیده‌ای خاص و موقتی در صنعت گردشگری هستند؛ سازه‌هایی که هر زمستان از نو ساخته می‌شوند و با آغاز بهار، به طور کامل ذوب شده و به طبیعت بازمی‌گردند. این هتل‌ها که از کانادا و لاپلند فنلاند گرفته تا آلپ سوئیس ساخته می‌شوند، ترکیبی از شاهکار مهندسی، نمایش هنری و تجربه‌ای لوکس اما گذرا به شمار می‌روند.
