تغییر در نوع و میزان چربی مصرفی، از ساده‌ترین و در عین حال موثرترین راهکارها برای ارتقای سلامت فردی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن به شمار می‌رود.
تقریباً می‌توان گفت همه متخصصین تغذیه و سلامت مصرف کره حیوانی را برای بدن مضر می‌دانند. این در حالی است که افراد زیادی به این ماده خوش‌طعم علاقه دارند و نمی‌توانند آن را از رژیم غذایی خود حذف کنند.