انتخاب نوع برنج نهتنها بر طعم یا میزان برداشت اثر میگذارد، بلکه میتواند تعیین کند چه مقدار گاز متان از زمینهای کشاورزی به جو زمین راه پیدا میکند.
کشاورزی پایدار
افزودن بیوچار به کمپوست، انتشار گازهای گلخانهای را کاهش داده و کیفیت خاک و محیط زیست را بهبود میبخشد.
راز لوبیا در تثبیت نیتروژن میتواند آینده کشاورزی را متحول کرده و نیاز به کود شیمیایی را کاهش دهد.
پژوهشگران دانشگاه کنت نشان دادند که گیاه چای میتواند در خاک ماه رشد کند و افقهای تازهای برای کشاورزی فضایی بگشاید.
دانشمندان موفق شدهاند با دستکاری ژنتیکی گندم، میکروبهای خاک را وادار کنند تا نیتروژن هوا را به شکلی تبدیل کنند که برای گیاهان قابل استفاده باشد. این نوآوری میتواند نیاز به کودهای شیمیایی را کاهش دهد، هزینههای کشاورزان را پایین بیاورد و آلودگی محیط زیست را محدود کند، بدون آنکه عملکرد محصول قربانی شود.
گیاهان شاید در ظاهر ساکن و بیحرکت به نظر برسند، اما در درون خود شبکهای از ارتباطات پیچیده دارند. آنها باید همواره میان دریافت انرژی و جلوگیری از از دست دادن بیش از حد آب تعادل برقرار کنند. برای دههها دانشمندان گمان میکردند پیامرسانهای داخلی در این فرآیند نقش دارند، اما ماهیت دقیق این مولکولها ناشناخته باقی مانده بود.
باغچه گیاهان معطر شما ممکن است قدرتی فراتر از تصور داشته باشد. گیاهان رایجی مانند ریحان، آویشن و اسطوخودوس فقط برای طعم و عطر نیستند. این گیاهان بخشی از یک خانواده گیاهی هستند که در سکوت، رازهای ژنتیکی شگفتانگیزی را در خود ذخیره کردهاند.
ریشه گیاهان فقط آب و مواد مغذی را جذب نمیکنند. آنها همچنین سیگنالهای شیمیایی – ترکیبات آلی – به محیط آزاد میکنند که میتواند زندگی خاک را شکل دهد و به گیاهان کمک کند تا در شرایط سخت زنده بمانند.
تصور کنید صبحانه بدون قهوه، ناهار بدون سیب، یا میانوعدهای بدون بادام. میز خالی به نظر میرسد، درست است؟ این همان واقعیتی است که اگر زنبورهای عسل ناپدید شوند با آن روبهرو خواهیم شد.
دو هزار سال پیش، بازرگانان در جادههای خاکی یهودیه (Judea) خرما حمل میکردند، بیآنکه بدانند چند هسته افتاده، روزی به نور باز خواهند گشت.