کنسرو قورمه سبزی

ابتدا بیایید به این سوال پاسخ دهیم که غذای کنسروی چیست؟ در واقع کنسرو کردن، فرآیندی است که طی آن غذاهای آماده در شیشه‌ها یا قوطی‌های پلمپ شده قرار داده می‌شود. سپس قوطی یا شیشه را تا دمای مشخص حرارت می‌دهند.