این گیاه، دومین نمونه آزمایش شده در آزمایشگاه هیدروپونیک VEGGIE ایستگاه فضایی است. فضانوردان اواخر سال گذشته طعم محصول قبلی (کاهو) را امتحان کردند. گل آهاری اغلب همراه با سالاد مصرف میشود، و مزه نسبتاً خوشمزهای به تاکوی مکزیکی میدهد.
البته در این میان باید از باغبانان خبره پرسید که چگونه ممکن است این گل ظاهری متفاوت از شکوفه زمینی خود داشته باشد؟
گلبرگهای آن به صورت عجیب و شگفت آوری بزرگتر بوده و فر خوردهاند.