218
این شام را می توانید هر زمان که می خواهید تهیه کنید. در واقع نوعی پوره سیب زمینی است که پیازچه، ذرت و ادویه نیز دارد.
- تعداد: ۱۰ نفر
- زمان تهیه: ۲۵ دقیقه
- زمان پخت: ۱۵ دقیقه
مواد لازم
- ۹۰۰ گرم سیب زمینی
- یک قاشق چایخوری روغن زیتون
- یک پیمانه ذرت
- ۶ عدد پیازچه
- یک حبه سیر
- نصف پیمانه خامه ترش
- دو قاشق غذاخوری کره
- نصف قاشق چایخوری نمک
- ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- دو پیمانه پرک ذرت
- یک قاشق چایخوری پاپریکا دودی
- سه قاشق غذاخوری کره آب شده
طرز تهیه
۱- فر را با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک قابلمه بزرگ سیب زمینی را با نمک بپزید. آبکش کنید و پس از پوست کندن دوباره داخل قابلمه بریزید.
۲- در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید. ذرت ها، پیازچه و سیر را اضافه کنید. آنها را تا زمانی که سبزیجات پخته شوند، تفت دهید.
۳- سیب زمینی ها را پوره کنید. خامه ترش، کره، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مخلوط شوند. مخلوط سبزیجات را اضافه کنید. مخلوط را داخل ظرف بریزید. روی آن پرک ذرت و پاپریکا دودی بپاشید. کره آب شده اضافه کنید و ۵ دقیقه حرارت دهید تا نرم شوند.
ارزش غذایی
- کالری: ۱۶۳
- چربی: ۸ گرم
- کلسترول: ۲۰ میلی گرم
- کربوهیدرات: ۲۱ گرم
- فیبر: ۲ گرم
- پروتئین: ۳ گرم
- سدیم: ۲۰۵ میلی گرم
- پتاسیم: ۳۵۳ میلی گرم
- کلسیم: ۲۸ میلی گرم
- آهن: ۲ میلی گرم
